上发好芽的青稞放了一把进去。等待红薯的糖化。
本来熬糖最好是用麦芽的,但是这里没有麦芽,她只希望这个青稞同样能行。
等到糖化后,唐乐乐就把洗干净的大木盆上面放上两个厚重的木板,然后就把锅里的红薯倒入一个扎满了小洞的兽皮袋里面,让托瑞克在木板上面使劲的把糖水挤压出来。
挤压出来的糖水就顺着木板流到了下面的大木盆里。
然后他们再把这些挤压出来的糖水倒入铁锅里不断的熬制,托瑞克仍然不断的搅拌。很快锅里的糖汁就发出一股子的焦糖香味。等到差不多的时候,唐乐乐这才把锅里的红薯糖倒出来,然后放入洒了土豆粉的簸箕里,等它冷却后就成了硬块,这个时候她再用小刀切了一块尝试,简直又甜又香。
“莫娜好吃吗?”托瑞克站在一旁也忍不住的吞了下口水。
“哈哈,很甜的,你快来尝尝。”唐乐乐也递给他一块。
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