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第九十四章 火锅

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道了。

野猪虽然带回来了,但是处理起来就不容易了。

先是烧水,因为没有准备大盆,所以野猪退毛挺麻烦,需要用用热水一瓢一瓢的往猪身上浇,烫过之后再褪毛。一不小心,热水溅到自己身上就是一个红点。

猪头和四个蹄子不好处理,伊姆一个风刃过去,就割掉,不要了。

接下来开膛破肚,伊姆的法师之手拎住野猪两条前腿,然后风刃开膛,瞬间整个肚子都被切开了,干净利落。

然后,将猪的整个内脏都扒到一个大木板上面。

伊姆留下猪肝猪心还有猪肚,还有猪肚子里的板油,其余和猪头猪脚一起,都不要了,哦,不,还有猪肾和猪的膀胱。猪肾就是腰花,伊姆要求留下来的,嘉一还没想起来。但是看他割下猪肾的时候,突然静想起来肾旁边不就是膀胱了吗,也就是传说中的猪尿泡。

这东西,在嘉一上辈子的童年记忆中,一只是小伙伴们向往的神器。每次村里有人杀猪,他们都会想着去求一个,然后用麦秆吹大,扎起来当球来踢。

至于其他大小肠还有猪肺什么的,就全部都丢掉了,和猪头猪脚一起,挖个坑埋了。

他对于猪肠并没有什么偏见,虽然小时候不爱吃,但是长大之后,就无所谓了,特别是干煸的肥肠,味道着实不错。可惜吃是一回事,处理是另一回事,他处理不好肥肠和猪头猪脚,特别是猪头猪脚,卤出来就是一道绝美的下酒菜。猪肺嘉一是真不喜欢,感觉软绵绵的,一点口感都没有。

开膛之后,伊姆将猪肉片成两半。

这只猪在秋天的伙食应该不错,身上的猪肉有着很厚的肥膘,肚子里的板油也很多。猪肚子里的板油可以练猪油,剩下的油渣撒点盐趁热吃也是一道美味,特别是炒青菜什么的,更是相得益彰。

“老师,这一只我们也吃不完啊,盐腌起来吗?”嘉一问道。

这只野猪虽然不大,但是也有3、40斤净肉了,还要加上留下来的一些内脏什么的,就更多了。

“吃掉吧,剩下的你们送回去给自家人,怎么说也是你们自己猎到的野猪。”伊姆说道。

“谢谢老师,我们可以回家去吗?”黛儿高兴的问。

“是的,明天继续给你们放假。但是记得明天晚上天黑之前要回来。”

“知道了,老师。”几个人都有点兴奋,初始“住校”的兴奋期过后,几个人就都有点想家了,特别是黛儿。

作为一个典型的四


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