为了提前学习,好让红烧鲤鱼尽快放上菜单,林锦绣将自己的鲤鱼也拿出来了一条。
放在了一边的水缸里,让鱼先自己游着,她自己再看崔诩是如何做鱼的。
其实说实在的,林锦绣完全可以将自己的食材扔给崔诩去做,自己只要负责提供就行了,一劳永逸。
但是林锦绣却觉得作为主人,自己不能辜负空间食材啊。
她一定要为这食材负责,所以必须要学会做菜,要亲手将自己空间里的食材捧上巅峰。
西红柿炒鸡蛋,清炒土豆丝,加上一盘红烧鲤鱼,家里的菜吃起来就是简单,对于林锦绣这样的初学者来说也是最好的学习开始。
“看,刀一般有这几种拿法。”崔诩将菜刀提起来放在了自己手中,“有些人喜欢用两根手指扶着刀面,有些人喜欢用一根。”
“还有人喜欢将手指放在刀背上。”
每说一种动作,崔诩就会换一种动作,全部展示完了之后将菜刀递到了林锦绣的手中:“拿着,找到自己最舒服的那个姿势。”
“有没有人这样拿的?”林锦绣抄起了旁边的另一把菜刀拿在手里,“双刀流!”
崔诩完全没get到她的点,只是非常认真地说了一句:“只有在剁馅儿的时候才会用到两把菜刀。”
崔诩实在是太过正经,让林锦绣讨了个没趣。
她只好假装自己没有皮过,好好听课。
哎,果真是有趣的灵魂万里挑一!
林锦绣原先拿菜刀都是随便拿的,现在有了崔诩的教导,只是将菜刀放在手中一试,便知道一个小小的拿刀动作不一样也会让自己的力气省下不少。
在崔诩的教导之下,林锦绣将所有的食材清洗干净,放在案板上。
林锦绣一刀将一个西红柿分成了两半,随手就将手里的那一个半圆平面向下贴在了案板上,刚想下刀就被崔诩阻止了。
“将西红柿切开之后,不要将切口向下。”
崔诩将林锦绣手中的西红柿翻了过来,示意让那弧面向下,让林锦绣用手扶着一些。
“这样切的话,就可以让西红柿的汁尽可能地留下,而不是顺着案板到处流。”
“记得下刀要干脆利落。”
崔诩手起刀落,欻欻两下就将手中那半个西红柿切成了小块,放进碗里之后,案板上几乎就没有什么汤汁。
“原来是这样。”林锦绣从他的手里接过菜刀,将另外半个西红柿也扶了起
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