胡账房和韩四平在汴州城转了一天，购置了船队需要的生活必需品，并且按照陈华的交代，买了许多做菜用的香料回来，有芥末子，芝麻，花椒，茴香、八角，并且还从集市上牵回来一头猪。
唐朝的时候，猪，其实并不叫猪，而称豚，陈华解释了许久，胡账房才明白，侯爷是要买豚。这豚，都是农家饲养的，食者都是地位低下的农户，侯爷买豚，难道也是用来食用，这让胡账房匪夷所思，他还是第一次看见侯爷食豚肉。
终于还是硬着头皮从集市上牵后来一头半大的猪，胡账房终于可以向侯爷交差了。
来到侯爷所在的船上，胡账房看见侯爷正在钓鱼，小公爷程处默正在杀鱼，侯爷的学生高宝藏把切好的穿在竹签子上的鱼块放在一个铁网上，铁网的下面是是一个长方形的火炉，里面装着烧的红红的木炭，胡账房立刻明白，侯爷是在做鱼炙。
唐朝管烧烤叫炙，烤什么东西，就在炙的前面加上烤的东西的学名。贵族间都流行约上三五好友出去露天烤食物，这是一项娱乐活动，胡账房也不会去制止。
“侯爷，老奴回来了。”胡账房候在一旁，怪不得侯爷要吩咐他买香料和豚猪，原来侯爷是想烤东西吃。侯爷还真是不择食，啥东西都要吃。胡账房理解侯爷是从关外来的，生活习性没有关内贵族长久以来养成的奢靡作风，这是侯爷的独特之处。
“呵，原来是胡账房回来了，快，快坐下一起吃，才烤好的新鲜鱼片，吃着香呢。”陈华丢了鱼竿，热情地招呼胡账房和他一起吃烧烤。
胡账房吓得一身汗：“侯爷可是折煞老奴了。”虽然侯爷不计较，但胡账房自己肯定要恪守规矩。他那里敢和侯爷坐在一起吃烤鱼灸。这不是没尊卑吗？
封建思想害死人啊，吃个烧烤都那么讲究。陈华也不勉强胡账房参与他们的露天烧烤活动中。问道：“胡先生，某吩咐你买的那些东西，都买到了没有？”
“回侯爷，都买到了，连你特意吩咐的猪豚，老奴也从集市上买了一头回来，已经牵到厨子哪儿，准备宰了开膛破肚呢。一会儿就把切好的豚肉给侯爷拿来。”胡账房心想侯爷等会要吃烤豚人，所以不用陈华问，他全部都安排的妥妥当当。
陈华一听猪买回来了，正准备开杀呢，他立刻道：“快，快，胡账房，你立刻去厨子那儿，等会儿把猪杀了，猪血和猪肚子里面的东西，都给某留下来，我有大用。”猪内脏可是好吃的东西，唐朝人都不喜欢吃猪肚子里面的货，杀了猪大多把猪内脏丢掉，陈华不
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