今晚的酒主打是二十年花雕酒，这种酒喝着不伤身，是江南人最喜欢喝的酒。
至于什么台，什么液，包括刘大双的大漠孤烟，都一直无法撼动黄酒的地位。
江南稍微有点身份的人士，骨子里都认为，喝六十度烈酒的都是些穷苦的苦力。
不过，有一点，大家都在装糊涂。
上海本帮菜的“浓油赤酱”，最早也是下里巴人吃的。
红烧肉便是个代表，原就是出力气人的下饭之物。
王金荣是租界的探长，这几年洋风熏陶着，也喜欢喝几杯西洋人的葡萄酒。
所以，今天也带了两瓶十年窖藏的干邑白兰地。
“各位老板，王某就是个小小的巡警，今天能请来两位姑娘和众位老板，真的蓬荜生辉，不胜荣幸。”
王金荣又给大家一人杯主倒了一点葡萄酒。
西风东渐，上海几十年间可是来了不少洋人，洋人的生活习惯也带进了上海。
这琥珀色的白兰地，几个老板也是见怪不怪了。
这些吃喝玩乐的东西，也没有什么他们没见过的。
“来来来，两位姑娘尝尝这虾子大鸟参，走遍上海，就这家馆子做的地道。”
倒完了酒，王金荣又向雯雯和托娅介绍面前的一道菜。
虾子洁白，海参乌黒，再衬着几颗绿色的小油菜，不仅颜色搭配的漂亮，也让人食指大动。
雯雯轻轻地夹起一块海参，放入嘴里尝了尝。
海参软糯弹牙，味道香醇，又带着一点甜丝丝的感觉，像极了江南水乡的娟秀。
她吃过鲁菜的葱烧海参，绝对是两个路子，葱烧海参味道浓烈，汤汁厚重，带着北方汉子的豪放。
托娅也夹了块儿海参，只觉得好吃，却没有什么特殊感觉。
她从小在草原上长大，虽说出生在一个小王爷家，平时也是牛羊肉为主。
就算在靖安这几年，跟着刘大双一起吃饭，也没什么特别的。
米饭、烙饼、包饺子、蒸包子，炒几个菜，这就是刘大双平日里的饮食。
她知道这海参不便宜，可是真的不知道贵在哪里。
“雯雯姑娘，托娅姑娘，也尝尝这个清蒸鲥鱼，这可是这家饭店的招牌菜。”
对面坐着的龙忠尧也出声了。
“还有这水晶虾仁，也是招牌菜！”
章迁也不落后，满脸堆笑的介绍道。
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