后院,元培林已经贴心的帮花朵儿盖了透明的天棚,所以不用担心堆货会受潮等各种问题。
于妈妈虽然租下了房子,但是心里还是忐忑不安。
既然租了房子,就一定要增加菜品,人手也必然不够,就得招人,这样无形中也增加了开支和风险。
如果生意好的话,开支大了没问题,如果生意不好,怎么办?
她不比另外一家竞争对手,人家底子厚,帮手多,折腾一下也伤不了元气,她们母女不同,她们的那点家底,可经不住折腾。
花朵儿给她打气,“阿姨没关系,你不仅要招人,还要招两个帮手,要增加菜品,也要创新。”
“创新?怎么创新?”
“比如说,你可以炸洋芋卖,还有炸豆腐,木瓜粉,凉米线,全天营业。”
“你们别小看炸洋芋这个小生意,本小利大,而且喜欢吃的人多,凉米线呢!省事省心,这两样,味道好不好,重要的是配料,我都可以教你怎么配料。”
没想到于妈妈还真的听进去了,大胆的租下房子以后,开始增加投入。
她学花朵儿,写了一个招聘广告,贴在花朵儿的店门口。
不久,就招到了村里的两个女孩到店里来帮忙。
和福妞一样,供吃,六百块钱一个月。
果然,开张以后,吃炸洋芋的人很多,不仅学生和老师,村里人也跑这里来买了吃。
于妈妈见反应很好,又增加了木瓜水和凉米线。
花朵儿前世学过一个做凉米线的做法,是一个地方的特色小吃。
她无偿的把这个绝学教给于妈妈,吃过的人都叫好称赞。
所以,炒菜只能在中午和晚饭的时候卖,平常就卖其他的,先生下课或者上自习,上体育课的时候,偷偷的跑出来买这些东西吃,比零食好吃也更加诱人。
甚至,于妈妈像打了鸡血一样,连早点和宵夜都卖起来了。
竞争对手也有样学样,跟着于芳菲家卖起了早点和宵夜,还有炸洋芋,凉米线。
不过于芳菲家的炸洋芋和凉米线的配方是花朵儿独家传授的,两家店就在两隔壁,味道一吃就立刻比较出高下之分了。
所以最终,姓杨那家在这方面就竞争不过于芳菲家。
增加了早点和宵夜,也增加了工作量,特别是早起晚睡的,特别的累人。
不久,连于芳菲的黑眼圈都越来越严重了。
这天,
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