越来越高,五花肉皮的表面也越来越焦黄,直到表皮变得金色酥脆之后再捞出来泡入温水里。
在等待五花肉冷却的时候,在碗中放入生姜、葱、八角、丁香等一些配料调料搅拌均匀备用。
配料调好之后,五花肉也冷却下来,将它们捞出来控干水分,然后切成厚薄大小都均匀的片儿,然后夹着芋头一起放在锅里蒸熟。
在等待的时候,那味道越来越浓郁,一家人守在炉子边都情不自禁地自禁地咽着口水,等待着这道美味的完成。
直到将芋头煮至软烂,但是保持着块状之时,这道芋头扣肉就做好了。
等苏卿云煮熟之后你是半夜时分,金氏已经回去睡觉,苏语和苏言还在等着,不过也已经打起了瞌睡,当苏卿云开盖子的时候一下子清醒过来,瞬间就围过来,眼巴巴咽着口水看着。
李镜则是一直陪着苏卿云,直到掀开锅盖的那一刻,便知道这一切的劳累都是值得的。
苏卿云不忍心叫金氏起来品尝,又放了一小碗在炉子里保温着。
把芋头扣肉拿了出来之后,苏语第一个冲上来拿着筷子欲要夹肉,“姐姐姐姐这味道好香啊,闻着我都饿了,快让我们尝一尝吧。”
苏卿云宠溺笑道:“好好好,不过每人只能吃一小块,要不然今晚就睡不着啦。”
那软烂酥嫩的口感在嘴里流淌,五花肉的油腻配上芋头的酥软,让人吃得流连忘返,吃了第一口还想再接着吃第二口。
李镜赞道:“苏姑娘,这一道芋头扣肉口感实在是软嫩得很,怪不得你说是过年过节的时候才会吃的。”
苏语也举着空碗赶忙附和道:“是啊,姐姐这个肉很好吃啊,我还想再吃一块呢。”
苏卿云拒绝道:“不行,现在已经是半夜时刻了,再吃下去今晚你们就睡不着了,等明天醒来了再吃,现在都回去睡觉好不好呀?”
苏语和苏言只好垂下了高举的手,乖乖听话的去漱了口,然后回到自己的床上睡觉。
苏卿云和李镜也是劳累了一整夜困得不行,洗漱完毕之后,便沉沉的进入了梦乡。
第二天醒来,苏卿云将昨夜剩下的半成品蒸好,带上芋头上了马车,先去接马温升,然后再去镇上找万荀贵。
苏巧雅看到苏卿云过来很是诧异,“妹妹你怎么过来了,可是来找我的,你上次送我的那个红糖喝起来很好喝,真是太感谢你了。”
苏卿云解释道:“你觉得好喝就好,我不是来找你的,我
本章未完,请点击下一页继续阅读!