有插手我对茶楼的安排，却将王师傅引荐给我，说是有他在我可以省一大半的心。两年的时间有效地验证了母亲所说的话，王师傅带着另外四位稍年轻些的厨师把茶楼后厨搭理得妥妥当当，让我省心不少。
后厨几乎就是王师傅的地盘，除了偶尔催着他们研发一些应季的新吃食，别的我都不插手。凡是后厨缺了食材，王师傅就自己找供货商进货，然后拿着收据找我报销。只要收据上的价格合情合理，食物的质量不受影响，至于供货商究竟是以什么样的价格卖给他的那些食材，他又从中捞了多少油水我从不追究。大家都有空间，都有赚头，才能死心塌地的干活嘛。想来在我这里当大厨比在别的地方要舒服许多吧。宽松的管制给了王师傅发挥的空间，他倒也很对得起我的一番心意，色香味俱全的餐点笼络了一批茶客的胃。尤其是一道道精致的粤式茶点，就连吴琛曾经都是都赞不绝口。这么出色的大厨在茶楼里的人缘也很好，那些小姑娘都称呼他“灰太狼”。就是有时候有点孩子气，一让他上夜班他不是拉肚子就是犯痔疮，闹腾得很。
跟小荷商量完眼前的事情，我拿出账本合计着今年该给自己发多少奖金……
茶楼的经营越来越得心应手，大小事项也走上了各自的轨道。近来常有人提议我开几家分店，扩大规模。我却没有什么雄心壮志，感觉守着我的小茶楼已经很满足了。更何况我的客人求精不求多，要是随便一个要饭的都能进竹苑讨口茶喝，我还不如去做慈善事业直接。可是，在所有人都加快了脚步他争我夺之时，若是我停下脚步满足于自己的一饭一羹，那就同等于是在倒退，迟早会被淘汰。
“在外面玩够了，就把茶楼卖了吧……女孩子还是过安定一点的日子比较好。”妈妈电话里曾这样建议我。
卖茶楼这事于理是个明智的提议。如果我想干下去，那就一定要不断地扩大，不断地发展，不然只会成为别人的垫脚石。可我并不想一辈子在商场浴血拼搏，当老板的瘾过足了也就会想回去当个每天朝九晚五的普通员工。虽然给别人打工一定不能再像现在这样自由，而且每天要看老板脸色做事，拿人家的犒赏；但也不会再有当老板的压力，天天一个头好几个大，哪的事都要在心上挂着。
既然我有那样的心思，早日脱离泥沼总是好的。不然越陷越深，把自己逼到再无回头的境地那就万事休矣了。可是感情上却有些舍不得，毕竟竹苑是我人生的第一份凭借自己的能力一手操办起来的产业。若是拱手让给他人，对我来说就好像是嫁女儿一样，自然
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