“不能这么说,现在鲜渔盛世可是本市最大的酒楼,我是长辈又如何,我家的生意还不是您张嘴说了算?”
甄珠起身,拍拍手,婀娜多姿的女孩子端着菜鱼贯而入。
甄珠笑道,“您别怪我,我擅自主张,亲手做了几个菜,想让您和刘总厨尝尝,”甄珠看向刘真,“刘总厨,我这厨艺比不上您,您就赏个脸,吃几口,尝尝老阿姨的手艺,好不好?”
刘真连忙摇摇头,“您折煞我了。”
于悦知道,这甄珠可非等闲之辈。
当年就是凭借她一己之力,把明珠酒楼从一个小小的地摊慢慢壮大到如今的地步,这女人做饭的手艺很有一手。
“那我就上菜啦?”甄珠拍拍手,女孩子把菜纷纷摆好,退下去。
刘真打眼一扫,“炸豆腐”,“红烧肉”,“千层饼”,“瘦肉粥”……
不知道这女人打的是什么主意,刘真坐下来,“您这是?”
“您也知道,我这明珠酒楼,在二十年前,就是我一个人拉着小贩的车子,卖这么些东西,一步一步做到这里。不怕您们笑话,当初我就是凭借这些东西,打下来明珠酒楼的根基,因此啊,偶尔我会做一下当年的拿手菜,忆苦思甜。”
甄珠坐在于悦身边,“您尝尝我这个豆腐怎么样?”
于悦不客气,拿起筷子,夹一片炸豆腐放进嘴里。
“……”
于悦一时没说话,只觉得惊讶,炸豆腐竟然能做出来这种味道!
入口以后,豆腐的清香味竟然飘满嘴。
豆腐是属于吸油的食材,可是甄珠这炸豆腐却没有油腻的感觉,反而有种豆腐的清新混合着说不清楚的浓香,轻轻在牙齿一咬,豆腐里面的柔嫩的部分被挤出来,齿颊留香。
看得出来,于悦很喜欢炸豆腐。
于是,刘真也拿起筷子,夹起一块豆腐放进嘴里。
片刻,明白过来,怪不得这女人能靠着炸豆腐盖起来一座酒楼!
“怎么样?刘总厨?”甄珠笑眯眯地看着他。
“很好吃。”刘真点点头,“熬了两天两夜的鸡汤,配上新鲜竹笋煮四个小时,闷一个小时,然后泡进豆腐一个小时,捞出来放油锅里炸到出汁。”
刘真放下筷子,一边喝水一边漫不经心说道。
只见甄珠面色顿时变得铁青,自己的家传手艺就这么被一个年轻人一脸漫不经心说出来?
甄珠有点结巴,“……你……你怎
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