这将直接让其它店铺根本无法与之交锋。”
“而根据他们的定价和各种措施来看,我认为他们的目的已经很明显,就是想薄利多销。”
“把原本高达百分之五六十利润的餐饮业,压缩到了只有百分之一二十,甚至可能还更低,以此去突显他们的与众不同,然后从传统餐饮领域中杀出一条血路,快速的积累自己的第一批顾客。”
“这方面,可以从他们推出实王品牌会员这一点看出来,并且我特意分析了一下之前他们的各种活动,不管是充值赠送活动还是浩大的主播推广活动,他们的真实目的确实就是不断的吸纳新会员。”
“而正因为他们前期的这些举动,他们的外卖功能才可以在今天刚刚推出就能获得不少订单,顺势把薄利多销的路走的更宽了一点。”
“究其目标,还是围绕着薄利多销在进行,这应该就是他们的盈利模式。”
“而对于这套商业模式,我总结下来,我认为目前实王品牌有几个很明显的,是他们在刻意打造的护城河。”
“第一,是他们特立独行的一个优惠定价。”
“他们的定价,完全打破了传统餐饮店的固有模式,以标新立异般的姿态,得以使他们迅速在传统餐饮行业里面杀出了一条血路。”
“我认为这是他们最明显的一个特征,也是最能立竿见影的让顾客一下子就能感受到的一点。”
“第二,是他们在人力方面的投入,要注意的是,这个投入不单单是薪金,还包括对员工的培训。”
“我在三沙市那几天,有去逛逛实王品牌的店铺,在服务员态度方面给我的感受十分深刻。”
“毫不夸张的说,在普通的饭店、餐饮店中,实王品牌那些店铺的服务员,是我见过服务最好的,态度最走心的,最真诚的。”
“连我都能有这样的感受,可想而知其他顾客会是什么想法了。”
“第三,是店铺环境和氛围的塑造。”
“很难想象,在这种很常见的街边寻常店铺里面,竟然用上了一些很高档的家具和装饰,有些面积大一点的店铺还有一些比较特色的表演,例如钢琴、小提琴真人伴奏等等,这在传统餐饮店里面是很难见的。”
“这方面的举措,无形中抬高了他们店铺的逼格,并且再一次拉开了和传统店铺之间的差距。”
“第四,是食品安全。”
“这一点是我之前万万没想到的,我没想到他们能投入那么多精力物力去做
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