往前走了几步,来到桌旁。端详着这次的十道菜品。
其中三道是被盖着的,其余七道菜,光肉眼都能看出功力深厚。
比如其中一道宝塔肉,极其考验刀功,称为淮扬菜系刀功三绝之一。
一整块的五花肉中沿边切,如同苹果削皮,皮不能断。最后将皮肉包裹形成塔状。
塔层越高,说明厨师刀功越绝。
处于前十的菜,已经不能按传统的名次划分,只能说菜系不同,口感偏好不同。
这种菜只能靠专业的人士进行评定,才能勉强分出上下。
工作人员瞧着十道菜都已经上桌,人也大致齐了。
拿着话筒就开始宣布自由评定。
瞬间早迫不及待的厨师们赶紧围上桌子,一些人手上拿着一张票,一些则是拿着十来张。
本次投票用的是自己获得的票,也就是说投出相应自己的票数也会少。
孙则禹寒酸的握着三张,今天他总共也就拿了个17,勉强不是倒数前几。
他自我感觉还算大方,毕竟瞧那几个倒数的,那是一张都不敢掏,只带了嘴过来。
低下头看着离自己最近的菜,一道潮汕生腌,当季最为饱满,带着黄的螃蟹被切成小块,浸泡着棕黄的酱汁中。
小心的拿起一块放入嘴中,没煮过的螃蟹肉是半透明晶莹剔透的样子,一入嘴轻轻一抿。
顿时融化在舌尖上,鲜辣带着丝酸甜,让人几乎上瘾般的拿起下一个。
嗦完这块后,孙则禹努力压制,想继续吃的欲望。
评菜终归是评菜,还有整整九道等待我尝呢。
况且十道菜九十个人分,注定每个人只能浅尝。
走到下一道莲藕肉饼面前,糯米夹在藕中,孔中混杂着碎肉。
煎的蜜黄带着脆脆一层皮。
孙则禹鼻子耸动了一下。
香!
太香了!
迫不及待的夹起品尝,是意想之中的美味。
喜悦的心情是围着圆桌所有人共通的一个念头。
品尝美食是快乐的。
而十道菜的厨师站在一旁,表情不一。
有的人眉头紧促,带着十足的紧张,手指都攥在一起微微发颤。
徐敬神态放松,有说有笑的合着旁边高马尾老奶奶聊着天。
乔亚科站在李成名旁边,倒是毫不紧张。反正怎么投这前十的名次是定
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