“等赢过我,你再想想挑战他吧。”
李成名看着表情高深莫测的侯晓远,微微一愣,为啥要先赢你。
脑子思索一番,半信半疑的说道。
“你想骗我菜吃?”
“……”
侯晓远眼角一抽,感觉年纪大了有代沟了。他现在是不懂这些年轻人天天脑子里想的是什么。
无语的说道:“我骗你菜吃干什么?你能炒得多好。”
李成名思索了一下,“大概,世界前几。”
侯晓远下意识露出了不屑的眼神,又拍了拍李成名的肩膀。
这小伙子做面条有一手,就是太狂了,这牛皮吹的都在天上飘。
两个人闲聊结束,都一同抬头看着台上的面点第一。
吴精国双手揉着粉色的面团,应该是添加了火龙果汁,呈现的自然颜色。
他不时拿起面团一把拍打在桌上,充满着力道,伴随着啪啪声。
团好的面团盖在玻璃碗中醒上二十分钟。
另一个玻璃碗上早已放着一个白色的面团。
醒好的粉团压在生粉上擀开成片,白面团压扁在片上,只占据一半,然后用粉面皮包裹起来。
然后用擀面杖继续擀平,反复叠上五层,重复操作。
用圆形的模具取出一个个圆片,用毛巾一盖防止干了,这就叫开酥。
吴精国将准备好的枣泥塞入粉色的圆片中,包裹成圆球。
手腕极稳的,拿出小刀对着圆球就割了下去,大约割了三刀。
用勺子乘着圆球放到滚烫的油锅中,不时往上面浇着滚烫的油。
伴随着一勺又一勺的冲击,原先包裹的紧实的圆球缓缓地炸开,一片一片,层层叠叠的花瓣缓缓的张开。
最后露出了那颗黑色的枣泥一角。
粉色酥脆的花瓣,中间那恰到好处的一点彷佛是盛开的荷花。
面点赛级点心,荷花酥。
伴随着白净的盘子,四朵绽放的荷花酥,乘放到李成名的面前。
吴精国微微一笑:“趁热吃最好吃。”
李成名果断伸出手指夹了起来,转动一下,观察一圈,赞叹了一声。
“很棒。”
紧接着毫不客气的一口咬下一半,酥脆的花瓣在嘴中发生轻微的卡哧声。
中式甜点特有的澹香,甜而不腻就是它最高的境界。
虽说是用油砸开花的,但
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