李忠信的父亲李尚勇做了四道他拿手的菜，第一道菜是家里面大人孩子都喜欢吃的滑溜鸡腿。
说起来这道菜，是东北这边高级厨师做的一道菜，李尚勇因为帮着这个高级厨师打了一套家具，才从那个厨师手中学来的。
说是滑溜鸡腿，却不是用鸡腿来做的菜，而是用猪的里脊肉做的。
这道菜呢！不是过年的时候，李尚勇都不会去做，基本上这道菜一出，大家伙都喜欢得不得了。
这个菜是把猪的里脊肉切薄片，然后沾上湿粉，把筷子粗细的土豆条卷起来，形成一个鸡腿的样子，在锅里油炸以后，用刀在炸好的“鸡腿”上改刀，然后进行溜炒。
要知道，之前是八二年左右的时候，一口人一个月的豆油才半斤，李忠信家里面五口人，一共才二斤半的豆油，每一次做菜的时候，都只放一丁点的豆油。
直到李忠信认识了王喜平那个豆油厂的厂长以后，李尚勇在过年的时候才会下厨做这样的一道菜肴。
这个呢！也成为了李尚勇自认为的看家菜，每到过年过节的时候，他总会做出来这样的一道菜肴来。
李尚勇的拿手菜不多，排在第一位的是滑溜里脊，第二位的就是美丽豆沙，第三位的拔丝地瓜，第四个则是红烧刀鱼，这些呢！都是典型的东北传统老菜，一般东北人都知道这样的几个老菜。
李忠信姑姑李淑梅呢！则是做了一个煸白肉，一个家常大凉菜。
李淑梅的家常大凉菜拌的味道呢！和正统的东北凉菜的味道有一些不同，里面还夹杂了一些山东元素，其中呢！凉菜当中放一些大白菜的白菜芯和粉丝，加上脆生生的黄瓜丝，别有一番特色。
这些菜肴呢！基本上一个人做出来一个味道，家里面的人喜欢自己人做饭的味道，所以，在元旦这天，并没有都让那个东北厨师做，而是大家一起动手。
来这边帮着做菜的东北厨师呢！家虽然不是江城的，但是，却是在江城和富锦之间的县城的，也算得上是老乡，到晚上开饭的时候，李忠信的家里人硬是拽着这个叫做赵振飞的厨师一起吃了一顿晚宴。
晚宴结束以后，李忠信惊讶地看到，两个小孩子不知道跑到什么地方去玩了，三舅和三舅妈两个人出去散步秀恩爱去了，于波于强去游泳了，父亲、母亲、爷爷和姑姑四个人凑了一桌麻将，姥姥、姥爷和太姥他们三个人则是凑在一起看小牌，直接把他们几个人无视了。
李忠信感觉到很是无语，合辙就他一个大闲人无所事事
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