总管，相当于今天的厨师长，他把满族菜发挥到极致。
为了不让满族菜失传，在民间开设一家大车店，为过往的商人和行军打仗的人提供喂马和饮食住宿的地方。
后改名为赵记老铺。现在，店门口的拴马桩和喂马槽，依然保留了大车店的原貌。
特色的满族老味道的菜馆，牛逼挂秤砣一般的神仙人物尹一峰，再加上忠信公司那些一张嘴就是年入几千上万的忠信公司高层，没有用太长时间，就彻底把陈罡之外的那些人征服了。
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