达到了世界最为先进的水平，走在了世界的前列，哪怕是美国那个最早研究出来这些东西的强国，在葡萄资源的开放上，而已是要和中国差上十年八年的距离的。
什么？！！红酒酿造剩下的下脚料？
杰米诺的一头雾水。
如果说李忠信说的东西是其他的东西，杰米诺还不会太过吃惊，但是，葡萄籽和葡萄皮这种红酒加工之后剩下来的下脚料李忠信要回收，他心中就真的感觉到异常吃惊了。
波尔多地区地域辽阔，盛产葡萄，葡萄园的面积能够达到6万公顷以上，按照波尔多地区平均每公顷种植7，000株葡萄树，葡萄树每串果实的重量大约为180克左右来结算。
如果按每株葡萄树结8串果实来算，那么每株葡萄树果实的产量约为1.44千克，一公顷葡萄田则能收获10，080千克葡萄。
按照一公顷十吨，十公顷一百吨，十万公顷则是60万吨。
每年的葡萄产量是一般人想都不敢想象的，按照十比一来进行计算葡萄籽的产量，那也是相当大的一个天文数字了。
再加上葡萄皮的数量，那可是能够达到十万吨以上的东西。
每年波尔多地区的红酒酿造完成以后，这些葡萄籽和葡萄皮的处理就是一件相当麻烦的事情。
大部分红酒庄园直接雇佣人员把这些下脚料的东西运送到专门的地区进行发酵，发酵好以后，把这些东西当做肥料来回补葡萄园。
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