会教她相应的如何制作美味的海鲜，西浦夏美一边和早川直美干活，一面交代着早餐的制作过程，以及做各种海鲜时的要诀与注意事项。
西浦夏美把虾去头，和早川直美一说：“直美，我现在教你是简单与经典的海鲜做法，如何制作美味的海鲜面！”
“你要知道，海鲜面可是我们旅馆三大招牌之一，而我们制作海鲜面之所以美味，主要是有以下两点原因。”
早川直美听着老板娘这样说着，急忙仔细的倾听，因这家旅馆的海鲜面的确是非常美味。
昨天，远山信太这家伙，因吃到了这家旅馆的海鲜面，当时放开了肚子，说是要补回在船上没吃到美食的损失，一口气就吃了三大碗，最后还说要打包一碗当夜宵。
而那时，要不是冴子和早川直美看到远山信太这家伙夸张模样，觉得他太失礼而阻止了，说不定他真的会变成行动。
不过，看到远山信太那样，早川直美也尝了一下，发现这旅馆的海鲜面的确是人间美味。
西浦夏美说着：“我们制作海鲜面，首先是步骤十分清晰，所有海鲜材料下锅煮6到7分钟，煮好后将所有海鲜材料捞出，保留海鲜汤，加入适量水，再下面煮好，盛出装碗。”
“这个步骤看似简单，但如果不区分先后的话，会影响到面的味道。”
“当然，还有就是一些注意事项，你如果自己一个人做时，可也千万要注意。”西浦夏美对着早川直美提醒。
“那就是处理海鲜时，如果是虾，那可以用熟虾仁，也可以用生冻虾、鲜虾，但是一定要去头虾。”
“如果做了海鲜中有蟹柳的话，因蟹柳容易煮烂，看到蟹柳煮好，一定要记得马上捞出。”西浦夏美指着蟹柳说着。
“还有，蛤蜊可以用新鲜带壳的，这样做出来的海鲜面也更漂亮一些。”
“最重要的一点就是，煮完海鲜汤，最好加点儿水，不然腥味会重！”西浦夏美郑重告诉了早川直美，并且亲手演示。
“至于这高汤的配料，我现在念给你听，如果记不住，等会可以给抄下。”
“熬制时间，底料得整整超过六小时。”
几个厨师惊异的看着这一切，这说来简单，但是几乎是毫不保留的手把手教，就算是自己女儿也不过如此吧？
难道是她的漂亮？
或者因为她是坂东的贵宾，是为了这个吗？
就在这时，外面有人过来，报告了下，老板娘西浦夏美听到了
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