客们在餐桌上谈笑风生,空气中弥漫着美食的香气,令人食欲大振。
陈春风带着林华参观了厨房,给他介绍了每位厨师的长处,并叮嘱他有什么需要尽管开口,林华点点头,深吸一口气,准备开始操作。
不过,陈春风的要求是,林华在大厅现场做菜。
这样更有吸引力。
林华站在锅灶前,双手握住炒锅把柄,感觉整个人都精神抖擞起来。
丰富的经验让他很快进入状态,开始处理食材。
只见他熟练地切配,翻炒,调味,动作流畅自如。
“啧啧,真不愧是大师!”陈春风在一旁看得赞叹不已,他原以为林华还需要酝酿酝酿情绪,谁知根本不存在这个问题。
“这算什么,我可是还有绝活没拿出来呢!”林华微笑道,手中的炒勺不停歇地翻动着锅里的菜肴。
随着第一盘青椒牛肉出锅,食客们的视线都被吸引了过来。
只见林华亲手烹制的菜肴色泽鲜亮,香气扑鼻,光是看上一眼就已经让人口水直流。
“太好吃了,这绝对是人间极品美味。”
“没想到一个简单的青椒牛肉也能这么好吃,如果是其他菜呢?”
“这位大厨是从哪里请来的,怎么看着有点眼熟?”
食客们品尝之后,纷纷赞叹,同时也在好奇林华的身份。
陈春风忙问:“林大师,那你的绝活是?”
“清汤燕窝!”
“不过,我可没准备这个食材。”
这可是传说级的厨艺,食材要求很高。
但陈春风却微微一笑,说道:“这个当然没问题,我马上就给你拿来。”
说完,陈春风从后厨里取出早已备好的燕窝,这是高档饭店必备的食材。
只见林华将燕窝仔细清洗干净,然后用小火慢慢炖煮,直至软烂入味。
接着,又加入鸡汤、盐巴等调味,不断搅拌至均匀,待汤汁浓郁后,将煮熟的燕窝倒入碗中,撒上香菜点缀。
端上桌时,只见碗中清汤飘着缕缕热气,里面躺着洁白的燕窝丝,配上翠绿的香菜叶,色彩搭配恰到好处。
整道菜品看上去精致典雅,散发出一股淡雅的清香。
“真是太完美了!”陈春风由衷赞叹道。
他知道这道菜对火候的要求极高,非技艺纯熟之人无法完成,林华却做得毫无瑕疵,可见功力深厚。
就在这时,
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