雨，小雪要保护好二婶，金宝也要保护好娘，知道吗。”
“知道了，奶。”现在这俩孙女倒是不咋地怕她了，看来自己父母应该说过不少她的好话吧。
婆媳俩进了厨房看面团。
“娘，你看这面醒的咋样。”
苏兰溪洗完手后戳了一下面团，嗯~，差不多了，夏天天气热再醒下去，面就发了。
“现在舀半盆清水倒进盆里，然后反复揉面，要是感觉面水太浑浊，就换盆继续揉，等到洗不出面水就停下，剩下的面糊糊不要扔，放锅里蒸一炷香时间，不要问为什么，照做就行了。”
“好的，娘。”
“你先去洗面，我去屋里拿东西。”
吩咐完这些后，苏兰溪就向屋里走去。
那三小只正陪着二儿媳，在屋子里不知道在干啥。
“凉皮做了，就得调辣子了，没辣子的凉皮没灵魂。”
苏兰溪拿着床上的书就开始默想:油泼辣子的做法。
做法:1、做油泼辣子要菜籽油，其他油味道会差一些;粗细辣椒面各买2两，尽量要质量好一些的。
2、香料和干料一般是有什么用什么，大体配上洋葱、姜、小葱、芹菜最好，也可以用一些香菜，干料有桂皮、香叶、八角等常见的家庭用料即可。
3、锅中倒入|斤菜籽油，冷油将所有的香料都倒入，不要热油倒入，香味还没充分激发出来就糊了。
4、中小火炸大约5-10分钟，锅中香料脱水略微焦黄即可捞出，捞出的料头可以用来炖肉，非常好吃。
5、将辣椒面和熟的白芝麻、10克五香粉、15克盐混合好，将料油分两次倒入辣椒粉中，第一次少一些，浇入后拌匀，看不到干辣椒的程度，激发出辣味，浇入5克左右的醋，第二次将剩余的油都倒入，混合均匀，盖上盖子焖10分钟让香味融合即可。
看完这辣子的做法，苏兰溪内心就一阵惊了。
“好家伙这么多的材料，还好签到的都有，不然咋做辣子。“
磨磨唧唧，挑挑拣拣的拿了些材料，苏兰溪就奔向厨房了。
“小花，面洗的咋样了。”
“洗好了，娘你来看看是这样的吗?“
苏兰溪伸出脑袋去看盆里的面浆，不得不说专业的就是不一样，厉害。
“嗯，就是这样的，那个面糊糊你蒸了没。”
“嗯，正在蒸了，现在也蒸的差不多了。”
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