一勺豆瓣酱,一勺淀粉,半勺白糖,一勺番茄酱半碗清水搅拌均匀。
锅里热油,把猪肉末放进去翻炒变色,加入葱蒜末和小米辣,炒出香味之后倒料汁。
咕嘟上几分钟,变得粘稠就可以放在一旁备用了。
看小波哥的面条压制的差不多了,左琼琼开始烧水准备煮面,然后再弄一份阳春面的料汁。
她突然感觉到身后出现一道视线,转身发现是余宥。
对方显然没有想到她会突然转身,两人视线对上的时候还有几分不好意思。
左琼琼问:“是来催菜的吗?马上就好了。”
另起平底锅,快速打上几个鸡蛋,定型之后在旁边放上一点水,盖上锅盖,开小火,更容易熟。
半勺猪油,食盐、生抽、老抽、芝麻油,多一点葱末,将锅里面已经沸腾的水浇上,一会儿直接往面条上淋几勺就很好吃。
余宥站在门口,刚想说外面的几人正在聊天不急,就看到她同时好几口锅,也能从容不迫的样子。
将压好的面条放进开水锅里面,沸腾上三四分钟,就能出锅了。
店里面的餐具也算按照西餐的标准来的,找了半天也找不到一个装面条的碗,最终只能用小碟子代替。
好几份面条,一碗肉酱,一碗清汤料汁,还有几片煎蛋,想吃什么就随便加。
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(本章完)
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