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第七百八十八章:嘉鱼莲藕

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来是不可能的,只能从中选出一些典型的代表来拍。

十月是秋季的开始,而秋季的拍摄内容,就是以莲藕为主的。

莲藕是中华民族传统的食物,是重要的根茎类水生蔬菜,有着两千多年的栽种历史。

它既是荒年充饥的救命粮,也是招待贵客的头牌菜。

佳偶天成、藕断丝连、七窍玲珑等诸多与藕有关的成语,也足以体现出它在中国传统文化中的重要地位。

早在西汉时期,莲藕就已经作为蔬菜,被记录在国人的餐桌上了。

北魏时期的《齐民要术》中也记载着莲藕的详细种植方法,也说明当时在黄河中下游地区,也已经开始系统性的栽培莲藕了。

国内盛产莲藕的地方有很多,比如苏州东南隅的黄天荡所产的苏州荡藕,号称“雪藕”,早在唐代就被列为了贡品。

这种“雪藕”的嫩藕生吃时,汁水充盈,滋味甘甜,可与鸭梨媲美。

杭州西湖所产的莲藕,因为白嫩似少女之臂,故美其名曰“西施臂”。

湘省汉寿县西竺乡所产的莲藕,也是白如玉、壮如臂、甜如蜜,远近闻名。

金陵近郊所产的花香藕,藕头鹅黄色如半透明的琥珀,藕身极嫩脆,汁水足,也是品质极佳。

但莲藕品质最佳的产地,还要属鄂省的洪湖、嘉鱼一带所产的莲藕。

洪湖、嘉鱼地区紧邻长江,所产莲藕风味十足,被誉为“水中之宝”。

当地还有着“长江的鱼,洪湖的藕,皇帝吃了不想走”的歌谣,将洪湖藕和长江鱼并列在了一起,足以可见当地人对洪湖藕的喜爱。

但如今的洪湖已经被规划为了景区,拍摄难度比较大。

所以,曾顺就将拍摄地选在了下游的嘉鱼地区。

2

(本章完)



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