这道菜的主料就鸡胸肉和竹笋，很多西方客人都有健身的习惯，对鸡胸肉很熟悉。
而竹笋又是华国特色食材，这种搭配会让西方客人感觉很有异域风情。
这道菜的火候要求很严格，需要保证鸡胸肉的滑嫩。
因此，在吃到这道菜的时候，那些西方客人都会被它的口感所惊艳，惊呼从来没有吃过这么嫩的鸡胸肉。
而且这道菜的醋香味型也十分开胃爽口，几乎每个吃过这道菜的客人，都会成为它的粉丝。
甚至会在再次来访的时候，点名要吃这道菜。
所以，对于这道菜，郝力保还是很有自信的。
见他主动应承，李逸也乐得清闲，随即示意：“那【参芪炖白凤】也交给你吧！料我都是配好的，看着点火就可以了。
还有【凤尾鱼翅】，鱼翅我也发好了，一起用高汤炖出来就可以了。”
“行，没问题，我盯着就行。”
郝力保同样答应得爽快。
这一次，对于李逸给郝力保安排工作，在场的徒弟徒孙们却都没了什么想法，反而觉得可以理解。
这种简单的炖菜，的确没有让李逸出手的必要。
而他做的九雏蛋，即便他交给在场众人，也没有一个人能做，哪怕郝力保都可能够呛。
这一行里也是靠实力说话的，李逸展现出来的实力，已经赢得了在场所有人的尊重。
在他们看来，系着金色围裙的李逸，已经是这个后厨里的总厨了。
安排了几道菜出去后，李逸的压力也轻了不少。
不过剩下的菜他就没办法给其他人做了，得他亲力亲为才行。
“【凤育九雏】，【参芪炖白凤】，【凤尾鱼翅】，【醋溜凤脯】，这已经是四道菜了。”
郝力保在算着菜品，随即好奇问：“那剩下的五道菜又是什么？”
李逸闻言，开玩笑说道：“既然九道龙菜已经给龙抽筋扒皮，挫骨吸髓了，那九道凤菜肯定也不例外。
剩下的五道菜，四道是剥衣取卵，吮脑吸血，另外一道是金凤羹。”
“你这好好的菜，干嘛说得这么血淋淋的呢？”
郝力保无奈的吐槽了句，才又问：“剥衣我知道了，昨天你说过，是用那些竹笋纸来做的吧？
那这个卵，脑，血又是怎么个做法？”
“卵是【乾坤凤凰卵】，脑是【百凤朝凰首】，血是【凰血回春汤】。”
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