但具体做什么，还要看他们自己怎么选。”
“这样还挺合理的。”
闫秘书点了点头，随即嘟囔：“咸蛋黄包馄饨，能好吃吗？”
案台后方，李逸拿过了一袋糯米粉，用刀划开袋口，倒进了盆里。
随后，他挖出了一团肉馅，放在碗里，又取了蒸熟的咸蛋黄过来，摆在了面前示意：“咱们的【咸蛋黄鲜肉汤圆】，用的料就是这些了。”
摄影师很敬业，每次李逸展示食材原料的时候，都会上前来拍摄特写。
在看到案台上摆放着的食材，直播间里却满是“？”。
“是真的要用肉来做汤圆吗？”
“不是，咸蛋黄还好一点，汤圆里放肉，我真的第一次见。”
“这比咸粽子还难接受啊！真的想象不到是什么味道。”
“这是哪里的吃法？肉馅汤圆我听都没听过。”
看到弹幕中的质疑，李逸解释：“肉馅汤圆是南方的吃法，在北方的确比较少见。
川省地区、江浙地区，两广两湖地区的朋友应该都吃过。”
听到李逸的话，下方的摊主们却面面相觑。
高邮也属于江浙地区，但本地人却没怎么吃过肉馅儿汤圆。
李逸见状，笑着说道：“当然，南方也不是每个地方都做肉馅儿汤圆，当年汪曾祺老爷子也是晚年去了川省，才吃到了肉汤圆，写在了作品里。
这次肉馅汤圆出现在高邮美食节上，也算是把老爷子心心念念的美食带回高邮了。
如果游客接受度高，等美食节结束以后，说不定这道小吃也能变成高邮本地的特产小吃，流传下去。”
听到他的这番话，下方的摊主们没有什么感觉，但后方的闫秘书却是神色一动，轻轻拍了下掌心，赞叹：“这个可以啊！”
案台后，李逸已经开始和起了面。
起锅烧水，烧到温度刚起，李逸就关了火。
随后，他就用勺子舀起温水，一点点倒进了盆里，一边和一边解释：“包汤圆的糯米面要用温开水来和，这样和出来的面团会更有韧性，更有嚼劲。”
然而，听到他的解释，直播间里却飘过了一片质疑的弹幕。
“包汤圆？汤圆不是滚出来的吗？”
“不对吧？我家里做汤圆，都是往簸箕上倒江米粉，然后给馅儿过水，放进去滚，一层一层滚出来的。”
“南方的汤圆是包的吗？”
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