炒菜时引火的操作，他也有些手痒。
【汽锅鸡】还没熟，他就来到了案台前，说道：“我来帮忙吧！菜单上有【三杯鸡】，刚好我也会做，【三杯鸡】就交给我好了。”
李逸闻言，有些迟疑。
这大哥刚刚才因为瓦罐汤被赣省的观众喷了一通，现在又要做【三杯鸡】？
不过【三杯鸡】的难度算是比较低的菜了，但凡有点做菜经验，基本上都不会翻车。
于是，李逸就点头同意了：“可以，麻烦了。”
“没事，反正闲着也是闲着。”
谢霆风笑了笑，随即就回身从包里拿出了一个围裙，系在了身上。
后方他自带的摄像师瞅准了动作，举着相机绕了半圈，拍摄了一组运镜的帅气镜头。
挽起了袖子，他拿过了一只三黄鸡，放在了案板上。
拿过刀来，他冲李逸问：“三杯鸡的鸡肉要去骨吗？”
“去。”
李逸下意识的答了句，随即想到了什么，跟着补充：“不去骨也可以，但最好用腿肉和翅肉，这样吃起来吐骨比较方便。”
“OK。”
谢霆风比了个手势，随即就换了把细短的剔骨刀。
将刀拿在手中，他冲镜头展示了下，口中介绍：“我的这套刀里，是有专门的剔骨刀的。
这种刀的尖端比较锐利，刀身很窄，所以可以很轻松的刺进骨骼的缝隙里。
在剔骨的时候，它也可以绕过很多难以割断的骨骼和筋膜，来把骨头完整的剔下来。
这把刀很好用，我可以给大家展示一下。”
说着，他就动手处理起了面前的三黄鸡。
先是用剔骨刀在鸡腿窝处切了一刀，他尝试找到关节缝隙，但下刀的位置好像偏了点。
重新又切了一刀，他这次找到了正确的方向，但刀尖却卡在了骨头缝隙里。
尝试别了两下，他没能切断骨骼间的筋膜，只能把刀抽了出来，换了把肉刀，砍着鸡腿关节处的筋膜。
砍开了一条缝隙后，他就换回了剔骨刀，在缝隙间割了起来。
终于，花费了一分多钟，他终于将一条鸡腿卸了下来。
直播间观众看着他的操作，有人忍不住吐槽。
“这比逸哥剔一整只鸡还慢啊！”
不过很快就有观众劝了句。
“别说了，一会儿人家粉丝又不高兴了。”
谢霆
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