经过杂交后的泰州鹅，往往可以比太湖鹅重一到两斤。
这对于养殖户来说，无疑是实打实的增收。
可体型大一圈，相应的，肉质自然会更粗一些，这是自然规律。
就像是粤省名鹅的狮头鹅，体型就比清远黑棕鹅更大。
但它的肉质却并没有清远黑棕鹅好，除了那颗肥硕的“狮头”，它身上的肉，真没什么好吃的。
对于专业厨师和老饕来说，真正好吃的，还得是小体型的鹅，皮脆，肉嫩，油香。
见李逸品尝得仔细，赵金麦好奇问：“逸哥，你觉得怎么样？”
“还不错。”
李逸笑着点了点头：“名不虚传，有点意思。”
赵金麦闻言，笑着说道：“哈哈！我了解你了，你说还不错，那就是没达到你的要求咯？”
李逸想了想，并没有否认。
赵金麦见状，有些看热闹不嫌事大，笑问：“那你能做得比这只盐水鹅还好吃？”
“应该不成问题。”
李逸谦虚了下，却也没有否认。
如果能买到纯种的太湖鹅，那他做出的【胭脂鹅脯】，的确会比这种盐水鹅更好吃。
“哈哈！我就知道！”
赵金麦啃着鹅腿，笑得开心。
而直播间里的扬州当地观众也成功被她勾起了情绪，弹幕纷飞。
“恕我直言，逸哥可能做其他菜很厉害，但盐水鹅真的得吃扬州的。”
“盐水鹅是街头小吃，就是得路边摊才好吃，放在御膳房里，反而没感觉了。”
“好家伙，说别的我可能不专业，扬州老鹅我绝对专业，我可以这么说，鹅肉方面，扬州盐水鹅说第二，没人敢说第一！要说哪家最好吃？那必须是我家门口的那家了！绝对正宗！”
但弹幕纷飞间，很快就歪了楼。
“？？？”
“扬州盐水鹅排第一？我潮汕卤鹅不配拥有姓名？”
“弱弱的说一句，其实我们固始鹅块也蛮好吃的。”
“没吃过我们武冈卤铜鹅的，最好说话还是别太狂哦！”
一时间，直播间里又开始了新一轮的鹅鹅杀。
5
(本章完)
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