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第一百七十一章:试菜了!

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在在争论白酒的话题。

“国内传统的酒几千年来都是黄酒,白酒根本就是这一两百年才被炒起来的。”

“这么多年了,人类都能登上月球了,白酒为什么还这么难喝?”

“真的想不通,每个人都觉得白酒难喝,那些经常喝白酒的喝的时候也是一脸难受,那为什么还要喝呢?”

“年轻人不懂,到了岁数,自然就懂白酒的魅力了。”

“喝的不是白酒,是人生的苦涩啊!”

“现在的生活比几十年前已经好了很多了,喝酒也不能只追求醉了吧?干嘛还要把白酒搞到那么高的度数,味道也那么辛辣呢?”

“一看就没几个干体力活的,干一天体力活下来,喝几口白酒,是真解乏啊!”

在观众们还在为白酒好喝与否争论不休之际,李逸面前的锅中,已经开始散发出辣椒的香气了。

锅中辣椒的水汽渐渐被炒干,李逸不疾不徐,又将切碎的葱姜蒜洋葱沫倒了进去,继续翻炒。

等到将葱姜蒜洋葱末也超像后,李逸就将锅里一半的酱料盛了出来。

这就是传统西域炒米粉的辣酱了。

剩下的一半辣酱还在锅中,李逸把之前用破壁机磨成沫的酱倒进了锅里,继续翻炒了起来。

等到酱香味渐渐浓郁之后,李逸拆开了一袋秦椒细面,倒进了锅里。

秦椒是陕省最常用的辣椒品种,也是制作陕省油泼辣子的主要原材料之一。

它的味道香而不辣,浓而不燥,也是一味增香的辣椒。

秦椒粉入锅后,很快就和酱料混合在了一起,香味愈发浓郁了几分。

等到酱料上的红油变得清亮之后,李逸就关了火,将酱料盛了出来。

这就是酱香炒米粉所用的酱料了。

“试菜了!”

李逸招呼了声,刘艺菲几人就飞速围拢了过来。

李逸指着两盆酱料,笑问:“传统香辣炒米粉,酱香炒米粉,想吃哪一种?”

5

(本章完)



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