龙虾的头与尾，分别摆在餐盘的两端，红彤鲜亮，看起来极为诱人。在最中间的部位，则是经过烹饪处理的龙虾肉，在龙虾肉的四周，则是摆放着焯过水的西兰花。
因为龙虾尾部的肉汁液最多，所以，虾尾的肉一定要取出来，除此之外，整钳的肉也非常鲜美。因此，摆在餐盘表面的龙虾，其实只是虾壳而已。
为了准备这道料理，中井纪代美做了太多准备。虽然大坪南的料理也不错，但是，由她亲手调教出来的木原秀，做出来的椒盐龙虾，却更为出色。
三位评委不约而同地拿起筷子，轻轻夹起龙虾肉。
由龙虾所带来的鲜美不断冲击着三个人的味蕾，让三位评委发出了惊呼声。
“应该不会出现意外吧？”麻美不安地问道。
“谁知道呢？”郑轲耸了耸肩，“但是，这场比赛无论谁输谁赢，都对我们有利，我们需要做的，就是安静地等待结果罢了。”
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