没有再说下去。
这本书主要以常见的食材为主线,先是介绍这种食材的特点和作用,紧接着便是食材的处理方法,比如如何切鱼排,如何剃去牛肉里的骨头。接着,就是各种食材的处理方法,最后就是各个国家的料理(主要是西餐和日本菜)。
所以,整本书虽然看起来非常厚,但真正读起来,并不会觉得杂乱无序。
“未来四天,我,还有郑轲,每人将会抽出两个小时的时间,为你们讲解这本书籍最重要的地方,其他的部分,你们要自己去悟,自己去练。”
长田千春和今野和美非常认真地点了点头,郑重其事地打开了资料。郑轲也翻到目录,发现需要教的重点全部都列在上面。
“郑轲,前两个小时就由我来负责,你负责后两个小时的工作,下午和晚上,是你们两个人自由活动的时间,无论是看资料,还是练习烹饪,都要有你们自己支配。”
两个人连连点头,跟着白石龙一出了休息室。郑轲则是低着头,仔细研读白石龙一给的这份资料。
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