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第一百五十章:给夫君炒田螺(二)

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  自己这夫君,其实没有自己那么爱吃辣椒。他倒是比较吃香辣味儿的,苏觅便将这碗里的干辣椒段拨出去了一些,留着下次炒菜的时候用。

这赵家的柴火旺盛得很,眨眼的功夫,这锅已经烧热了,冒着青烟。苏觅挖了一大勺白生生的猪油在锅里头,又倒了一些自己家里打的菜籽油,让两种油混合在一起,融合成调和油,这样炒菜吃,更加香。

待这油烧成八成热的时候,苏觅便将这筲箕里头剩下的一半儿田螺全部倒进去。这田螺被油一裹着,煎炸一会儿,就香气扑鼻。这会儿的田螺是最好吃的,在往前田螺太小了些,若是再过一些时日,这田螺又太老了。

眼看田螺已经四五成熟了,苏觅便将辣椒段儿和花椒一块儿倒进去,又放了半碗剥好的蒜瓣,桂皮和其他香料在里头。

这些佐料一下下去,锅里头香喷喷的,这味儿飘出了赵家,在村里萦绕着。为了让这田螺更加入味儿一些,苏觅还去舀了男人浸的酒,倒了半碗果子酒在锅里头,和着田螺一块儿炒着。

这果子酒下锅,灶里的火又旺盛,锅里头跳窜出一星点儿小火苗出来。苏觅趁着这火苗,赶紧拿起铲子,翻炒起来。果酒的香味儿,裹着田螺和其他香料,这灶房里别提有多香了。

翻炒了一阵,看着田螺已经入味儿了,便撒了一把翠生生的葱花和半碗油酥花生米,在锅里头快速的翻炒几下后,就舀了起来。

看着这饭桌上,两盆儿颜色深浅不一的田螺,苏觅心里头甜滋滋的,抿了抿一张桃唇,伸手抹了抹额头晶莹剔透的汗珠子:“要是夫君回来,保准儿吃着停不下来!”

光吃田螺肯定是不够的,小锅里头蒸着米饭。苏觅见昨儿夜里,男人去地里摘的茄子还有两三根,便将这茄子切成块儿,用清清凉凉的井水浸泡一阵子,再沥起来放在筲箕里头,和着葱花一块儿清炒。

家里鸡蛋和鸭蛋都多,给男人煮了两个鸭蛋,她又用鸡蛋和着西红柿煮了一盆儿香喷喷的汤,全部端到桌子上来,这才放心的等着田里的男人回来吃饭。

在灶房歇了一会儿,便听见院儿外头有脚步声,这脚步利索又沉稳,一听就是自己男人的。

苏觅紧忙起身,拿来锦帕,打了一盆儿水,让男人回来就可以洗脸洗手,干干净净的吃饭。

男人还没有进屋,就闻见香喷喷的田螺味道。肩膀上扛着稻谷,到院儿里,见小娘子已经备好了水和锦帕,心头一软,这一上午的疲惫,全部烟消云散了。

“夫


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