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第一百三十九章

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  “你小子馋了吧?”

三娘就知道这孩子肯定迫不及待的想吃东西,这眼珠子看得锅里都快掉下来了,哈喇子一直不住地往外流,这锅里的红烧肉都还没煮好呢。他现在才把肉下下去,冒出吱吱吱的有响声。

紧接着她不停地翻炒,然后加入佐料。再加入水,放了点儿红糖。

“你别想着现在就吃,虽然煮好了,但是你要等它收汁之后才会更美味。”

虽然比这些人都懂得那么一点儿,但是她最爱的那便是做饭,要说这菜园子里有什么。她种了什么,这一年四季呀,分别就吃什么。

“俗话说种豆吃豆,种草吃草,懂什么就吃什么,哪个季节什么东西成熟了,那便拿来吃,可不像菜市场。”

梅三娘将锅盖盖住,等着把这红烧肉收汁焖熟,红烧肉熟了之后,然后盖在饭上,别提有多美味。

大约过了五六分钟,大火收拾完毕,她将红烧肉全部放入盘中。光鲜亮丽的颜色,别提有多好看了,光是从肉眼来看,色泽可嘉,非常有食欲。这味道扑面而来,引得人阵阵垂涎。

紧接着她开始刷锅,准备下一轮新的炒菜,下一道菜,要做的是西红柿炒鸡蛋。

准备好几年老母鸡下的鸡蛋,然后又准备好西红柿,把西红柿洗干净,然后切成一片一片的,紧接着又开始起火。

她不停地将鸡蛋在里面翻炒,等成型之后又把它捞起来,又开始下西红柿。

梅三娘最拿手的不过就是一些小菜吧,要是做一些大菜,毕竟家里又不是那么豪横,天天可以不断地试菜,要是把那些猪蹄浪费了,那可就真可惜了,这么好的食材却做得特别糟糕,吃都吃不下,那不就是浪费食材,浪费钱嘛,所以没三娘尽量的都是炒一些素菜,比如青椒炒肉,木耳炒肉,西红柿炒鸡蛋,芹菜炒肉等这一些小菜。

时候她会做糖醋鲤鱼,偶尔会炖猪蹄,味道将个烂就至少能吃,以前大人常对她说的就是主食为原则,只要能吃就行。

后来她长大了,有了自己的孩子之后,也这样传授给归堂,她对归堂说,如果她不在家的时候,自己回家之后就自己煮饭。如果不会的话,就把那些菜放入锅里,用水煮一遍,然后再炒,这样就不会怕自己把这些菜炒不熟。

特别是一些豆角类的,这些豆类如果没有炒熟的话会食物中毒,所以为了避免这种事情发生,水煮一遍是最好的选择。这样才会让自己煮出来的豆角是熟的又好吃,然后再放一些调料。

梅


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