干。
李婆子和温氏抽空出来，忙着灌香肠，切得均匀的碎肉块，放了姜和蒜末，又放入豆浆，一点点的白酒，搅和均匀，然后拿着调羹往猪肠子里面灌肉。
灌香肠用的猪肠子，要小肠，正反都要搓
洗干净，没有异味，薄而透明。
一头用线系住，然后灌入肉有，用手往下面慢慢的挤，手劲要轻柔，不然用力过大，肠子破了就不能用了。
灌好一节后，用线系住，然后用针在灌好的香肠上扎几个孔，将里面的气放出来。
一节节的香肠要在案板上摆放整齐，吹一夜的风，第二天就可以挂到院子里晾晒了。
等晾晒的差不多了，就可以薰制了，薰制后的香肠才算大功告成。
想吃的时候，取出一节来，洗干净后，放到饭锅里一起煮熟，饭熟，香肠也熟了，捞出来切成片摆盘。
或者也能配上蒜苗什么的炒来吃，也香得不行。
一直忙到了天黑，才勉强差不多了，一个个就着中午的剩菜随便吃了点，腰酸背痛的歇下了。
到了暖屋这日，先已经将锅碗瓢盆和绝大部分的东西都搬到新屋子这边了，老屋这边只意思意思的，人人拎着一个小包裹，里面抱着一两件衣服，和贵重的东西。
轻轻松松的出了家门，回头将梅家老宅院的门锁上，大家都有种说不出来的感觉。
老屋子跟新屋子比，虽然破旧了些，可一家子在这里住了几十年，真要搬走，还有几分舍不得。
还是梅长青提醒：“行了，快点去新屋子吧，一会客人都该上门了！再说了，这老屋又不会跑，什么时候都可以回来看，不是还有一些东西还没搬完么，有得是回来的时候。”
这话一说，将那一点难舍的气氛冲散得一干二净。
孩子们没有这种感觉，好不容易看大人要走了，欢呼雀跃的直奔着新房子去了。
郑掌柜前几天就有安华皓和梅晓彤亲自来接，早早就预备了暖屋的礼物。
还有吴中宝和镖局的陆管事也提前一天来打过招呼，到时候三人一起去。
一大早，陆管事驾着马车，三个人就往梅家赶。
到了村口，早就有天虎在这里等候着，上了马车，将三人带到了新屋子这
边。
三人这是第一次到新屋子，倒是饶有兴致。
远远的就看到了一座宅院，高高的石头墙，屋顶上青色的瓦，两扇木质的门。
本章未完，请点击下一页继续阅读！