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第六十五章 胡辣汤

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旁指挥,起锅烧油,把切成丁的萝卜、豆角、白菜和泡发的豆子下锅炒,加一点点调味料炒熟,再加水。

大火烧开水,加入面糊,又把泡发的蘑菇木耳都下进去,煮一股,加入切好的豆腐块儿。

再煮开,撒上切好的葱花香菜,淋上点香油,香的人恨不得把舌头吞下去。

不过她们家是没有香油的,只能撒了些葱花香菜。就算有,刘氏也舍不得这么淋。

即便没有香油,这香味儿也勾的王大娘和张氏眼都直了。

“咕咚……”

林小婉清晰的听到几人吞咽口水的声音,不由得一笑。

这年头大家肚子里都少有油水,除了做些荤腥能有这种香味儿,平时哪有口福,都是加了点盐就算饭了。

手艺好的也不是没有,只是巧妇难为无米之炊,日子长了,也懒得费事。

可这一锅汤,看着也简单,材料也是些常见的,可煮出来红红绿绿的,好看就不说了,还香的人直咽口水。

王大娘性子直率,直接就开口问了,“秀容啊,你这面糊是咋活的?做出来咋这么香。”

张氏闻言也点点头,看的出来她也是想问的,只是没好意思说出口。

刘氏也有些惊奇,昨天女儿说了,她还以为就是平常的菜糊糊,没想到煮出来又稠又香。

“这……我也不知道……面糊是小婉弄得,这想法也是婉婉提出来的,我也惊奇呢。”

王大娘在分家时候帮过她们,林小婉后来听刘氏说了,对她的印象还是挺好的,也乐意为她们解惑。

“也没啥特别的,淀粉和胡椒粉啥的调味料混在一起,量上自己把控,加水搅拌一下就成了。”

这确实不难,都是在家做惯了灶上活计的人,这点能力还是有的,只是以前从来没人能想到这么做。

王大娘听了记在心里,知道人家是好心,当下也爽朗一笑。

“成,那就谢谢小婉了,回头我做给我那大孙子吃,给你也端过来一碗尝尝,就是我这手艺可不如你娘,小婉别嫌弃就成。”

“我也是。”张氏在一旁连忙开口。

林小婉心里也开心,这都是小事,但王大娘和张氏知恩图报的让她心里也开心,没有看错人。

胡辣汤做好了,刘氏和王大娘给舀到了木桶里,盖上盖子。

另一锅张氏正擀着饼子,林小婉帮忙添火,刘氏刷锅,王大娘在做汤的两个锅里烙。

两边都开了


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