两市实行严格的定时贸易与夜禁制度。
两市的大门，亦实行早晚随唐长安城城门、街门和坊门共同启闭的制度，并设有门吏专管，所以这个时代没有什么像样的夜生活，夜生活就在自己的家里或夜宿烟花集中地平康坊。
据后世考古实测：东市南北长1000余米，东西宽广24米，面积为0.92平方公里。市的四周，每面各开二门，共有八门．市周墙处大街北（即春明门大街）宽120米，东、南、西三面各宽122米。
这一宽阔街道的效用是便于商业运输和市民入市前车马的停靠。
东市由于靠近三大内（西内太极宫、东内大明宫，这时南还没有兴庆宫）、周围坊里多皇室贵族和达官显贵宅第，故市中“四方珍奇，皆所积集。”市场经营的商品，多上等奢侈品，以满足皇室贵族和达官显贵的需求。
唐长安的东市和西市跟里坊一样，四周皆有高大的围墙，宋敏求《长安志》等记载其规模相当庞大，每个市约占2个坊的面积，市内有4条大街，围墙四面各有2个门。
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