以餐厅现在的能力,完全可以盘下左右两家门面,扩大经营规模,另外再多招一些人手加以培训,为以后开分店储备人才。
“开分店呀?”楚君被她说得蠢蠢欲动,“开分店好,咱们可以在每个学校附近都开一家,到时候咱们三个就是大老板了,什么活都不用干,每天指挥指挥人,就有数不完的钱,孟澜,你觉得呢?”
孟澜从帐单中抬起头,看看她,又看看季红,拿笔敲敲桌子,说了四个字,“不忘初心!”
“……”楚君顿时想起了她们之前的那次谈话,拍拍自己的额头说,“对对对,不忘初心,不忘初心,是我又膨胀了!”
“那照你的意思,咱们就永远守着这间小店止步不前了?”季红说,“虽然现在咱们靠直播扭转了局面,但是直播总有疲软衰败的一天,咱们不能安于现状,要居安思危,提前为自己铺好后面的路。”
“我不是安于现状,也不是反对开分店,但是现在绝不是扩张的好时机。”孟澜说。
“为什么?”季红问。
孟澜说,“开分店需要心腹,培养心腹不是一天两天的事,没有心腹,咱们三个就必须分开管理,除了你,我和楚君目前都没有独当一面的能力,如果因为经营不善坏了名声,那就是得不偿失。
更重要的是,咱们三个是不可分割的整体,取长补短,群策群力,不管是日常经营还是做直播,少了谁都不行。
另外还有最重要的一点,孩子们的考期就在眼前了,咱们应该腾出更多精力陪他们做最后的冲刺,再要紧的事也得等考完再说。”
楚君别的无所谓,一提到高考,立刻忙不迭地点头,“对对对,什么都没有高考重要。”
“好吧!”季红摊摊手说,“那扩大一下规模总可以吧?”
“我认为没必要。”孟澜说,“咱们现在的规模已经足够满足学生们的用餐需求,而且咱们主要服务对象就是学生,至于散客,人太多了顾不过来,而且吧,有时候排队等来的饭吃着更香。”
“……”季红愣了一下,笑道,“行,真有你的,你这头脑,早出道几年没准就是餐饮大佬了。”
“什么意思啊?”楚君傻傻道,“我还没听明白。”
“笨!”季红敲她脑门,“孟澜的意思是说,饭要欠着吃,才会让人惦记,太容易吃到就不惦记了,就好比男人,太容易得手的女人他们往往不会珍惜,懂吧?”
“去你的,这也能扯到男人身上。”孟澜笑着白了她一眼
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