的位置上,然后就问起了生意的问题,其实之前家里又饭店的时候,她也只不过是偶尔帮帮忙,所以也不清楚为什么那个时候店里面那么多人,而现在仅仅是换了个老板而已,最多就是换了个吃饭的方式,而且按道理说西餐还是挺受欢迎的,但是在这儿是完全看不出来的。
“这个……我也不太能够说的清楚,我想有很多的元素吧,也有可能是跟你们家店铺有关,我之前在这儿吃饭的时候,也是发现有好多的熟客,也就是回头客,这家店开了十年,这周围或者是喜欢吃的人就越来越多了,形成了一个循环,这就是生意好的原因!”
“而这儿后来转手了,换成了西餐厅之后,那么就会有很多曾经的熟客回头客啊都不想来这儿吃了,一是味道的转变让他们很不习惯,毕竟饮食习惯可不是一朝一夕之间就能够转变过来的,所以客流量极速下降就是很有可能的。”
“二来就是一种心理了,比如说你有个很要好的朋友讨厌一个人,那么你也会跟着她一起讨厌那个人,现在这个店铺也是一样。”
“他们突然发现自己吃了好几年的店铺被人给占走了,自然就会仇视他,讨厌他,然后就不来吃它,随着这样的心理就会演化成,一传十,十传百,最后相信的不相信的干脆都不来了,因为心理上就发生了一个变化!”
“而且我估计这也是为什么这个西餐厅不受欢迎的原因了!”
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