副手给花极天。
如果不是霍佳佳坚持要来，今天花极天就是孤家寡人，没有副手。
不过霍佳佳这副手，没毛用，吆喝吆喝还行，只能起到精神支持，要让她实际行动支持花极天，除非到床上。
花极天就是做两颗土豆，其实也用不到什么副手。
这不，花极天就没用霍佳佳帮忙，而是亲自动手洗土豆。
当他洗好两颗土豆，有个厨师，举手示意自己做好了，评委开始点评他的菜，镜头也都转过去。
霍佳佳急的跳脚，花极天还是不急不慢。
他把洗好的土豆整颗放进了调料水里。又在调料水里加了三勺盐，和半滴酱油还有一滴高度白酒。
所有的厨师都懵逼，这他妈是什么菜，好像自己从来没见过。
花极天双手端起盆子，轻轻摇动。
又有三个人举手，请评委试菜点评打分。
花极天继续摇动瓷盆，两颗土豆在调料水里，一浮一沉，慢慢转动，不但两颗土豆互相旋转，土豆本身也在做着转动，好像太极图。
陆续有厨师报告示意，没有做完菜的厨子越来越少，剩余的时间也越来越短。更多的镜头开始给花极天，就连评委点评其他人的菜时，还是有镜头对着花极天。
大家都想知道，花极天在做什么菜，他什么时候能做好。
当吴奇也举手示意的时候，只有一位老厨师外加花极天没有做完。花极天还是不紧不慢，摇晃，摇荡，摇曳。
评委点评吴奇的菜，并且打了分，现在还是最高分，三十名评委，他得分是285.3。这个分数很高，从历届的得分来看，基本就是冠军。
现在时间还有十分钟结束，现场还有两人没有做完。花极天和一名老厨师。
老厨师仿佛进入了一种神奇的状态，他的脸越来越红，手上也越来越快，快速的在自己炒勺里搅拌翻炒，突然，他大吼一声，竟然把炒勺里的菜翻到地上。
他气喘吁吁，却又无比高兴，想笑，却又掉下泪来。
这一次大赛，他没有成品菜，自然也没有分数，名次肯定是倒数第一，可是他高兴的哭出声来。
他没有疯。
他突破了。
本来他以为这一辈子，就困在三级，不会再突破，可是他终究突破了。
这就是参加比赛的意义。比赛就有压力，有压力就会反弹，反弹就有可能突破。
比赛有时候不在于胜
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