的……”帮厨弱弱的说了句。
“别说那些扫兴的话啊！”1号直接接管过来，“难得今天，觉得自己变年轻了！”
“疯婆子……”孔云摇了摇头，看向自己的帮厨，后者默默让开了位置。
能当帮厨，基本要么就是两人亲近之人，要么就是两人的弟子。
总之得默契，跟得上两位特级厨师的节奏，否则的话那不叫帮厨，那叫添乱。
“燃起来了，燃起来了！”司仪用他那大嗓门高呼起来，“三名选手纷纷尽了全力，到底谁会获得冠军，让我们拭目以待！”
基本不是1号就是11号，不过胜负没有分出之前，谁也不知道是谁。
大概是没有和面醒发这种需要，结果他们两个倒是先把菜肴端了上去。
朱信这边，还在饧面。比赛时间还有不少，朱信也不着急。
同时也有一些玄学的因素，不太想要第一个把菜端上去。
“一号选手，端上来的……是一个茶碗蒸！”司仪即时做出解说，“一般是作为茶碗糕，里面的米糕被替换成豆腐。只是就料理来说，这个是不是有些简陋？”
豆腐本身就是塑形食物，把豆花放入模具里面挤压去水做出来的东西。把豆腐放入茶杯之中蒸，说到底不也是豆腐？
“你这茶碗蒸，不是主食，而是甜品，对吧？”流水的评委，铁打的张评委，这个大嗓门果然还是出席决赛的评委。
也对，评委有五个，他一人的票数未必能成为胜负的关键。
不过他的嗓门，那是真没得说。
“豆腐对于老媪来说，就是甜品。”1号选手笑着说道，“既然是甜品，那么就用甜品的做法，否则不习惯。”
每个特级厨师都是艺术家，艺术家就有艺术家的脾气。
就如同习惯写实风格的画家，也可以话抽象画，兴趣来了可能会画一幅，但谁也没办法强迫他画，尤其是这种大师级的艺术家。
也有可能是落魄的时候迁就惯了，成名之后就不想再迁就谁了。
“点心也没问题，反正也没有规定不能做点心。”张评委并没有纠结，端起来就用小勺子舀了一块，放入口中。
“如细雪，入口即化……慢着，这个是椰肉吧？”张评委正要评判，随即发现这上面这一层根本就不是豆腐。
“是的，用的是发芽时期的椰子肉做的，绵软细腻。”1号点头。
刚刚发芽的椰子，打开里面有一颗绵软
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