不过仔细看，会发现这两块鸡胸肉，有些不太正常。
再细看，会发现这两块根本不是鸡胸肉，根本就是分子料理。
首先，肉肯定是鸡肉，不过却不是原本的鸡胸肉。
细看会发现，‘肉’本身应该是肉饼，肉糜非常的细腻，不细心还真以为就是鸡胸肉。
其次就是上面覆盖的鸡皮，看起来是鸡皮，实际上是啫喱。
到底是怎么制作而成很难说，大概率是鸡油和鸡骨熬出来的，毕竟对方也用了两小时。
只是这个黄色到底是什么很难说，只知道这上面点点的‘毛孔’，应该是碎黑芝麻。
这还原手法真的很厉害，离开两米，都差点看不出这不是鸡胸肉。
很朴实无华的摆盘，用的谁陶土盘，有种浑厚感，这玩意用来装肉看着就很舒服。
也没有过多的点缀，就是两点酱汁，看着是姜蓉，鸡肉就姜蓉，也没毛病。
问题是……朱信觉得，自己可能是被针对了。
自己端上平平无奇一碗饭，对方就端上朴实无华两块鸡胸肉。
偏偏双方的菜肴，实际的东西远远没有表面那么简单。
“这肉……”朱信尝试了一口。
入口是上面那层啫喱冻的味道，淡淡的柠檬味，原来对方用的天然染色剂是柠檬汁。
柠檬的酸味，配合鸡油的鲜味很不错，这啫喱的主要构成果然是鸡油。
然后就是这肉，软嫩滑爽，这个口感……朱信并不陌生。
“您居然在鸡肉里面，加入了蛆虫？”朱信看向孔云，这一招他上一轮对手用过的。
“昨天看了你的比赛，对蛆虫也有些好奇，于是稍微研究了一下。”孔云笑道。
他昨天的食材是海星，朱信的那道菜里面也用海星。
其实真要算的话，朱信在昨天那一道菜里面，有种要挑战孔云和另外一位特级厨师的意思。
今天人家报复回来，也正常，没办法抱怨什么。
只是眼看这位都七十多岁，还那么小心眼的吗？还是说这人越来，心眼就跟着越小？
鸡肉和蛆虫的比例是七比二，中间还混入了其他的东西，应该是鱼肉。
就这鲜甜的感觉，朱信不是很陌生，应该是河豚鱼。
在鸡肉里面的比例并不多，不细品很难吃出这个鲜味。
烹饪的方法是先蒸后烤，是以肉汁外酥内嫩。
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