通话也并不流畅的解释了一大串，力图说明这是他个人的见解。
艾希全当他在放屁。
她嘴唇轻扬，说：“这位友人，我想您需要再学习中国语言，深入透彻的研究中国文化。我总结了你的话，无非就是想表达，苏菜赢在刀工或者摆盘，而川菜不仅刀工不及苏菜，并且太辣不符合你的口味对吗？”
奥立弗点头，虽然女孩话里话外都带着讽刺，但确实将他的想法总结了出来。
艾希哂笑，“那我就给你科普一下吧，川菜和苏菜同为中国汉族四大菜系，但两者各有优点，并不能简单地概括谁强谁弱。川菜是民间最大菜系，不拘一格，极富特色，被称作‘百姓菜’；川菜口味清鲜醇浓并重，本来就是以善用麻辣著称，可以说无辣无以称川菜！至于你说的刀工，我这鱼片的刀工可也不差，川菜中还有腰花的刀工更是精彩！而苏菜重视原汁原味，与你们国外所推崇的法餐很像，所以你会更偏向于苏菜；苏菜自古就是‘宫廷菜’，自然在外形和口味上要婉约得多，但却并不能武断地说川菜逊于苏菜，这是对我们川菜的不尊重。”①
她反驳时满脸自信，眼神睥睨骄傲，仿佛在说，你这个愚蠢的外国人懂什么！
——“说得好！”
——“总结得太精辟了！”
——“壮哉我大川菜！”
……
川城本来就位于四川，本地人颇多，艾希一席话说完，人群中当即有很多人拍手称赞。
“你、我……”奥立弗被辩驳得有些哑口无言，嘴巴张了合，合了张，终是没能说出其他的话。
所有人的注意力，包括艾希的注意力都在奥立弗身上，谁也没有注意到，有个男生挤进人群，挨个尝了尝艾希的菜。
在所有四川人都为艾希拍手称赞的时候，这位男生突然开口道：“这鱼片片得是不错了，但比起松鼠鳜鱼还是差了一截，酸汤很纯正，但辣椒差了点；这鱼香肉丝的刀工倒是不错，但比起苏菜的‘干丝’却是班门弄斧；冷吃兔虽然算嫩，但火候还是有所欠缺，没有达到最好的效果；麻婆豆腐却是里面最合格的一道菜。”
这男生，开口就批评了艾希三个菜，可以说是十分拆台了。
艾希转而将目光投射在他身上，男生戴一副黑框眼镜，穿着清爽干净的白T，没想到说话居然这么刁钻。
“哦？请问你又是站在什么角度来评判我的食物的？”对着旁人，她的情绪要客观得多，并没有生气的样子。
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