看出来和刚才的那盘差异很大。
“好,那我就不客气了,倒要看看仲坤有没有藏私。”方文钊说着就夹了一筷。
番茄和鸡蛋一并送入口中,起初颇有些酸,刺激着味蕾。但嚼上一口之后,番茄的原汁和鸡蛋里包裹的浓汁混合,竟生出一丝甘甜。
开胃又爽口,回味无穷,一尝就知道各种火候拿捏得十分精准。
而他以前让人呈上来的那些,不是酸味的度把握不好,就是鸡蛋太老。即便是请川城最好的师傅做,酸甜相宜,番茄汁合适,鸡蛋也煎得金黄嫩滑,但总觉得差了些什么。
现在他明白了,是他们把握得都太得当,不够酸!
而艾希做的这个不知道多加了什么,酸味盖过了甜味,恰恰和他早些年吃到的有异曲同工之妙。那会儿连个包子都吃不起,艾仲坤也还不是什么大厨,做出的番茄炒蛋也是有瑕疵的,太酸。
方文钊享受地点点头,笑着对艾仲坤道:“老艾啊,你这孙女还真不赖,比你当年做的还要好吃哩!”
这是真心话,虽然艾希做的比普通的番茄炒蛋是要酸些,但像鸡蛋、浓汁、火候这些都没什么可挑剔的。
原本艾氏两父子都很担心,毕竟艾希跟着老爷子做菜真正上手的时间也不算长,虽然是很有天赋,却还没来得及真正上手锻炼。
“那当然,也不看看她师父是谁!”虽然艾仲坤心中颇有些怀疑,但是这种谈判的紧要关头,没必要落自家的面子。
对方给了台阶,那自然要顺着往下走。
闻言,艾希和艾世恒也松了口气。
“方爷爷,您喜欢就好。您以后想吃的话,可以经常来做客,我给您烧啊!”艾希得到对方的夸赞之后,立刻就顺杆往上爬,开始试着拉拢方家。
方文钊见小丫头笑起来甜甜的,厨艺又好,若不是他知道对方的意图,差点就要以为这是一个单纯可爱的小姑娘。
“那就这么说定了,下次我点个更难做的菜,你可要继续磨练手艺。”他很痛快的就答应了。
虽然小姑娘是想拉拢两家的关系,琢磨着用厨艺诱惑他来做客,不过圈套就圈套吧,他心情好,乐意跳进去。
艾希没想到方家老爷子居然这么痛快地就答应了,笑眯眯地回答:“那好,下次我肯定做得比今天还好。恩,既然方爷爷您吃上菜了,那我就功成身退,出去玩了!”
“好,对了,”方文钊像是想起什么,说:“今天是你成人礼,方爷爷送你一份
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