同于糖人的麦芽糖原色。
大家呢，先把红糖块加水熬制，然后……”
左香菱给他们介绍了能够进一步将红糖提炼成白砂糖的方法，之前她也曾小量的提炼过，用来做厨房的调味料。
但是现在要做大型糖艺，她做的拿点根本不够用，提炼白砂糖最常用的方法有三种，石灰法、亚硫酸法和碳酸法。
石灰法只能生产出颜色较深的粗糖，而用亚硫酸法却能制出直接消费的白糖(生产的白砂糖称硫化糖)。
虽然用这种方法比用碳酸法生产的白糖在洁白度和产糖率等方面都要差，亚硫酸法有工艺流程较短，设备较少和澄清剂用量较省等优点。
用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法（生产的食糖称碳化糖）。碳酸法所除的非糖物比亚硫酸法多，总收回率也比较高，且所制得的成品糖的纯度较高，色值较低，能久贮不致变色。
但是，碳酸法也有一些缺点，如工艺流程比较复杂，需用机械设备较多；还要耗用大量石灰和二氧化碳，因而生产成本较高。
所以，左香菱只能采用亚硫酸法了，争取熟能生巧能够将得到的粗糖多加工几遍，尽量做到晶莹剔透没有杂质。
趁着牛大勺带着人提炼白糖的功夫，左香菱让方子实给自己找；颜料，她准备画点图纸，什么猫和老鼠，白雪公主与七个小矮人，灰姑娘，美女与野兽，她都照着天霸那边传过来的图纸，照着脑海中花了一遍。
细节的地方她画不好，只能让方子实找了画师，帮她做细节的修改，争取做到尽善尽美。
除此之外，她还准备敦煌飞天系列，她觉得做糖艺少不了这个，毕竟，想要震撼的效果，相信没几个能够跟它比拟的。
制糖的制糖，画图的画图，一直忙活了一个通宵，天边浮现鱼肚白，才差不多快结束了。
左香菱努力的睁了睁眼，喝下了最后一口冷茶，才强撑着说道。
“大家收拾一下，吃过早点就回去休息一下吧，等大家休息好了再来赶工。”
大家都跟左香菱打过了招呼才回了员工宿舍，那是左香菱给那些在临安没有住处的员工准备的，就在离第一楼不远的一个地方。
左香菱真的很庆幸自己当初把这一条街都给买了啊，不然现在的场地根本不够用。
现在她，睁眼睛的力气都没有了，方子实也是跟着熬了一夜，情况稍微比左香菱要好上一点，两人跌跌撞撞的往出走。
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