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第六百三十二章 来自姜卫生的菜谱

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卫生道。

“好的。”江枫去洗手,挑了一把相对顺手的刀开始细细地片五花肉。

姜卫生买的五花肉有些偏肥,通过简单的腌制片成薄片放到锅里香煎再适合不过。肉片下锅不过一两分钟的功夫香味就出来了,和香味一同出来的还有包裹在肥肉里的肥油,薄薄一层猪油贴在锅底,彰显着这块五花肉的肥瘦程度。

“姜伯,五花肉现在要捞出来吗?”江枫觉得火候差不多了,便问正在给牛肉焯水的姜卫生。

“不用捞出来,把火关小些就行,小枫,你帮我把那碗切好的西红柿放进去一同翻炒一下。”姜卫生正在处理牛肉腾不出手。

五花肉炒西红柿丁这种操作江枫从来没有见过,但今天厨房的总司令官是姜卫生,江枫作为小兵自然是要听司令的,便照做了。

西红柿才倒进去翻炒两下,姜卫生便从江枫手中接过了锅铲,同时将焯过水的牛肉丁倒进去一同翻炒。待几乎每一粒牛肉丁的表面上都泛起了油光之后,姜卫生又将刚才切成沫的洋葱倒了进去,简单翻炒几下后将火调成小火,从柜子里摸出了一瓶用了一大半的番茄酱,把剩下的番茄酱全都倒进了锅内,加水,大火煮开后转中火。

虽然闻着不像,但瞧这汤的样子已经颇有些罗宋汤的味道了。

汤还在锅里,味道怎么样江枫不清楚。但他瞧姜卫生这做菜的架势,觉得这锅汤已经颇有百味汤了意思了。

百味汤说白了就是跟着感觉走,至于感觉对不对全看厨师水平高不高。

就是不知道这样一锅用猪油炒牛肉,炒西红柿,炒洋葱,再加番茄酱一锅乱炖出来的汤的灵感是从哪来的。

汤在锅里煮着,江枫在边上站着。

“姜伯,你怎么想到这么做汤的,我还从未见过这种方式呢。”江枫感叹道。

“我老伴年轻的时候这样做过,刚才我看着这些食材突然一下想起来了。”姜卫生道,也不闲着,开始洗小白菜。

“好吃吗?”

“不好吃。”

江枫:?

“但是味道挺特别的,其实具体是用什么东西做的我早忘了,我就记得她那时候把五花肉,新鲜牛肉和西红柿放在一起炒,出来的东西味道别提有多奇怪,可我就偏偏记了很多年。”闲着也是闲着,姜卫生索性和江枫说起了张丽的黑历史。

“因为难吃吗?”江枫光想想就觉得这道菜一定很黑暗。

“不记得了,什么味道我都不记得了,但


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