通寻常地坐在那里,上就自然而然地流露出一种独特的气质来。
凌慕予走到桌前,拉开椅子,刚坐上去,还未给王伯安打招呼,便已被眼前的一道菜所吸引。
“这是?”凌慕予拿起筷子,戳了两下惊道:“太极图!”眼前四碟菜肴其中一道,看着由一黑一白分站两边组成,黑白分明,且图案便与凌慕予再熟悉不过的一样太极图几乎一模一样。
“香饭青菰米,嘉蔬紫芋羹。”王伯安吟道。
凌慕予听了之后,有些疑惑的说道:“大哥的意思是说,这是芋头做的?”说着提起筷子,放入嘴中尝了一点,随后惊呼道:“这凉菜怎地如此烫嘴?”
王伯安见到凌慕予的囧状,笑道:“此名为‘太极芋泥’是福州的特色传统名点,是用本地盛产的槟榔芋为原料,与糖、猪油蒸制而成。先前若不是小二与我解释一通提醒我可能会烫嘴的话,只怕我也会与予弟一般无二。”
凌慕予此时已过了最初的意外,细细品来,说道:“此菜形色古朴大方,芋泥细腻润滑,香甜可口,别具风味。而且,”
“这个图案样子,我很喜欢。”凌慕予赞道。
“若是连菜都点不好,又怎能算知己朋友呢。”王伯安说着,两人便边吃边谈起来。
凌慕予虽未修道出家,但毕竟自小在真武观中长大,且多研道藏,修养,因此从不饮酒,王伯安却是没什么顾虑,他本以为自己孤一人贬黜到偏远之地,形单影只,却没想到大难不死之后还结交好友,因此心甚佳,不由得痛饮了几杯。
“予弟可知这芋泥之由来?”王伯安并没有打算酗酒喝醉的想法,因此痛饮几杯之后,倒也没有再饮。
“大哥又来考我了。”凌慕予笑道。
“若是小弟所知不错的话,”凌慕予讲述道:“应是起源于军队。听闻有一次本朝一支部队依山扎营,进行修整之时,狡猾的敌人却把握了这个机会,将将士们团团围住,企图困死。在断粮之后,大家只好挖野菜
、剥树皮充饥,野菜挖完了,就只能挖野芋头。但这芋头却是又麻又硬,难以下咽。”
“嗯,”王伯安连连点头,“不错,不错。接着呢。”
凌慕予瞪了王伯安一眼,无奈地继续道:“之后伙夫无意中以蒸代煮,却是蒸的烂熟,粉绵绵吃起来又香且容易下咽。将士们便因此渡过了难关,之后这种做法便是流传到民间了。”
“没想到予弟还有这项技能,如此博闻强识,想来若是做个说
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