老理, 从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜。”
“虽然现在这个习俗没了，但是大部分百姓都习惯在年前将馒头蒸出来。”
苏澈对着杨蜜解释道。
就在这时。
陆凤华又拿了一个巴掌大，已经龟裂发黄的干面团出来。
“姨，这又是什么啊？”
杨蜜此时就如同一名好奇宝宝，对一切都感到好奇。
对于十指不沾阳春水的杨蜜来说。
连蒸面头都不知道怎么蒸。
根本不知道这面团的作用。
“这个叫面起子, 也叫老面，是上次和面留下来的，作用和酵母一样。”
“将这团面起子和到面里, 然后再放到炕上捂两三个小时, 面就能发了。”
陆凤华将面团放到了一个盛水的碗中。
一边将其搓揉成面汤, 一边对着杨蜜解释道。
直播间观众在得知干面团的作用后，也都议论纷纷。
“啥玩意，这面团是酵母？”
“这面团都干吧发黄了, 用这玩意和面能卫生吗？”
“咱们祖辈用这法子蒸了几千年面食，到了你这里就不卫生了？”
“就连国外那些最正宗的面包，就是用面起子发的面, 吃面包的时候你们可没嫌不卫生。”
“用面起子手工蒸出来的馒头, 可比用机器和酵母蒸出来的馒头好吃多了, 我就爱吃这馒头！”
“小时候我妈妈就是用这种方法发面，可惜再也吃不到了。”
……
“阿姨，能不能让我试试和面？”
当陆凤华将面粉倒进瓦盆后，杨蜜跃跃欲试的问道。
“那你来试试。”
陆凤华二话不说，当即将位置让给了杨蜜。
在她心中。
杨蜜已经是苏家儿媳妇了。
恨不得当亲闺女宠着。
别说和面了。
就算是杨蜜不小心把房子拆了。
陆凤华都会说房子刚好要翻修，拆了正好省人工……
“蜜姐，这和面最重要的就是水和面粉比例要把控好，一般比例是……”
苏澈站在一旁，对着杨蜜讲述和面技巧。
哗~
还没等苏澈说完。
杨蜜就迫不及待的将满满一盆水都倒进了瓦盆中。
本来陆凤华就打算
本章未完，请点击下一页继续阅读！