肉闻着总不新鲜。
江白竹抬头扫了一眼小二：“小哥，这些肉着实不太新鲜，能否换些？”
小二以为他又想耍花招，语气也变生硬下来：“你这厮，一肚子坏水，又想耍什么花招？你真当我是傻的？”
没法子，人家不信她，她又没法子。
江白竹只能另想法子：“行吧！既然小哥不信我，也罢！”
她择了一些较新鲜的猪肉先过一下水，取出剁成肉酱，取出红椒、青椒，红萝卜、黑木耳、切丝混在一起，往里头加一勺的油、盐、酱、醋、淀粉搅拌抓匀腌制一炷香；再将切好的全放入锅中不断翻烧着即可。
翻烧期间，香味熏得满个屋子都是香味。
这还没出锅，小二的口水便掉了下来。这味也太香了吧！
他干巴巴的看着江白竹将鱼香肉丝捞出了锅：“小兄弟，我光闻着这味道，便知这鱼香肉丝非比寻常。”
江白竹得意洋洋的迎上他的钦佩的目光，这别的她不敢自夸，可…这厨艺她如日中天。
“哪是，我是专业厨子三百年。”
小二一改之前对他的态度：“倒是我有眼无珠了，小兄弟，能否先让我尝一口？”
江白竹轻挑眉：“瞒着掌柜偷吃，确有些不妥，若被发现了，这……”
她这番话倒是打消了小二的念头，他只能盯着桌子这道鱼香肉丝，如此美食近在咫尺，她却没法痛痛快快的大快朵颐，没办法，谁让他不是掌柜呢！
他老老实实的端了过去，掌柜一闻这味，大喜过望：“这真是鱼香肉丝？”
鱼香肉丝这菜是家常饭菜，以往也有很多客人点这道菜，可眼下，这道鱼香肉丝要比之前任何厨子所做的还要香吃，此物只应天上有。
小二道：“有个要赖账的公子被小的抓住了，正好张厨子回家休养，小的就自作主张让他先暂时代替张厨子。”
掌柜手持筷子，夹了一口，塞进嘴里，第一的感觉便是清爽可口、五味俱全，这比他以往吃过的任何东西都要好吃。
他吃着，竟将整整一盘的鱼香肉丝都得光盘，连油脂都
不剩下。
看着他尽数吃完，小二的脸上笼罩失望。
掌柜患有轻度的厌食症，极少进食，小二还以为他尝了一口，便将剩下的拿给她尝尝。
早知，就应当偷尝一口。
罢了，木已成舟，改日再让这小兄弟帮忙做些。
……
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