酒楼?”李远愕然道。
“对,就叫这个,多好玩,以后来人一看,哇,有间酒楼。”杨凌眉开眼笑。
李远一脸黑线。
第二天一大早,李远就去了工匠那里,制作杨凌说的招牌。
宋淮安则是兢兢业业的当着他的张方先生,顺带着采购食材。
杨凌需要的东西当真不少,所以宋淮安只好带着第一天上班的八个人,一起去了市场。
杨凌到酒楼的时候,宋淮安等人刚归来不就,那些食材还都堆在桌子上。
杨凌上前检查了一番,然后点点头。
“走,上厨房,今天我叫你们这菜谱上的菜,然后你们也把自己的拿手菜拿出来几道,放到这菜谱的招牌菜里。”杨凌边挽袖子边说道。
三个厨师顿时眼睛一亮。
每天只有二十道菜的铺子,他们早就听说过,奈何就没有这个口福,现在好了,不光有口福,还能学,这可真是瞌睡给个枕头。
“这菜谱上共有六十多道菜,你们不需要全学会,个人擅长的领域不同,你们先看看,我大致给你们介绍一下做法和口味,然后在决定谁学哪样,这样速度快,而且做你们自己擅长的也比较容易。”杨凌说道。
“现在,我先说说这个甜菜的部分……”
杨凌开始教导厨师。
这些东西并不复杂,只要看过一次,再听听一些需要注意的细节,这三个厨子就能做出有七八分神似的菜肴来。
但是最多,这些普通的菜式他们也就只能做到这样,剩下的两分神韵,是杨凌独有的东西,任何人都模仿不来的。
这不仅仅是高超的技艺,更是对厨艺的热爱和信仰,更是那民族几千年来传承不息的文化和底蕴。
六十道菜,三个人分开学习,有些则是在一起学习,一共三天的时间,杨凌做一次,每个人再做上一次。
杨凌则是十分细心的点评和教导,完全没有藏私的意思,这董大宝三人也学的快,记得牢,更是对这份教导的恩情牢记在心。
这三天的时间,众人可是大饱口福。
虽然三人做的东西和杨凌没发比,但是单凭味道和卖相,已经相去不多,不是赵哲这种大吃货,倒也吃不出什么区别。
所以这三天以来,每天都是十几二十个菜,而且量大管饱,味道也是相当的不错。
三天的时间,新的招牌也做好了。
在众人目瞪口呆之下,四季楼正式更名“
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