喜欢多点味道的可以放一点葱花和香菜，不喜欢的话就算了，孟川是比较喜欢的，因为这两种配菜可以很显著的提升凉菜口味。
况且炊事班里的葱花和香菜沫都是现成的，孟川直接撮了一点放进去，然后拌匀即可。
政委和胡参谋长闻到凉拌野菜的清爽鲜香的味道时，也是吃了一惊，凉拌马齿苋这个野菜他们都是吃过的，平常吃这个也就是为了养生，或者是图个新鲜，因为这道菜的味道并不算特别好，吃起来的口感更是一般。
但是孟川做出来的这道凉拌马齿苋则完全不一样，一眼看过去就非常清爽，而且这个麻辣的香味也慢慢散发出来，每株野菜的颜色更是鲜翠，两人顿时肚子就叫了，食欲更是涨到恨不得吃下一头牛的地步。
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