的住处。取了些碗碟,木炭,酱汁,青菜……
来了这么久,他还没有像样的吃过一顿饭。今天,他打算弄一次羊肉火锅。
三国时的蔬菜不多,调料也十分简单。腐乳、孜然基本没有,更不要提最为过瘾的辣椒了。
看了看,橱柜里竟然放有一罐芥末,他如获至宝般,一把将它揣进怀里,提着几斤羊肉回去了。
曹昂、曹彰、丁夫人已经等候多时,不仅如此,连曹操都来了。
几人见客厅里摆着一张桌子,里面挖了个大洞,边沿已经用铁皮包着,就觉得十分新奇。曹昂忍不住笑道:“二叔,你这弄得什么玩意?请我们喝羊汤吗?那也不用把桌子掏空了。”
曹德笑道:“这叫火锅,你们瞧好吧。”
火锅,又叫“古董羹”,是中国独创的美食之一。虽然历史十分悠久,战国时就已出现,但古人多以陶罐为锅,比较繁琐难用,并未推广起来。而且,限于食材和技术的匮乏,吃法与现代也大不相同,几乎是清一色的羹汤。
其味道如何,可想而知。
曹德命人将铁锅放入桌子里事先挖好的圆坑中,下面用砖石挡住,以防火势蔓延到外面,接着就加炭加火,烧了起来。
汤汁渐热,油花翻滚,伴随着嘶嘶的响声,羊汤的香味再次散发开来。
“好香啊!想不到你竟然还有这番手艺。”曹操称赞两句,就想舀出一碗尝尝味道。
曹德急忙制止道:“大哥别急,还没好呢。”
他将切好的羊肉卷依次倒入锅中,等了约有半分钟,夹起一片,看了看颜色、质感,刚刚好,就对几人说道:“可以吃了,尝一尝。”
“有这么快,放进去可就好了?”曹操大感好奇,学着曹德的模样夹起一片羊肉,在料碗里蘸了蘸,轻轻的往嘴里送去。
鲜香爽滑的羊肉一入口,曹操的味蕾便如炸开了一般。这种现涮现吃的手法,本来已经让他大开眼界,可鲜嫩的羊肉混合着料汁,更平添了许多滋味。只一片,曹操就忍不住惊呼起来。
“这,这羊肉怎么这么香呢?”
曹昂、丁夫人见状,也将信将疑的试了一口。
羊肉一下肚,二人的脸色全都变了。
吃了这么多年饭,羊肉也糟蹋了不少,怎么以前从来没有遇到过这么好吃的味道?
曹操一边吃肉,一边喝酒,眨眼的功夫,五斤羊肉被他下去一半。
曹德抬头看了看,别看曹操个头
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