深秋的夜晚也凉的很，吃顿火锅暖和暖和，心情也能跟着舒服些。
宁如安将早已浸泡好的羊蝎子从水中捞出来，放入锅中焯水，将血沫子一一撇净，直到血沫子变成白色，再将焯水从锅里舀出来，当高汤使。
李哥在旁边观察了会儿，笑着问道：“明姑这是准备炖羊蝎子吗？”
“不，做红汤羊蝎子火锅。”
宁如安转头对温施道：“不过你应该不能吃。”
温施正暗戳戳地期待，听到这一句耳朵跟团子似的，立马炸了起来，“为什么？”
“你身体还没痊愈呢，发热的人不能吃羊蝎子，容易上火。”
宁如安一边在温水里洗着焯好的羊蝎子，一边对温施道：“一会儿我还是给你单独做碗蘑菇粥吧，吃清淡些，对你的身体好。”
“……”
我才不要喝什么鬼蘑菇粥！
温施在心里咆哮。
羊蝎子火锅最重要的就是调料，缺一味都不行。
宁如安将小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒放在一起，又抓了些香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒放在一起，还有食盐等调味料。
接下来就要炒香料了。
她一转头，发现不止后厨的人在巴巴地等着看她做，温施也在巴巴地瞅着她，表情还有几丝悲愤。
宁如安假装不知，“愣着作什么，不是要进来帮我吗？也不指望着你做别的了，择点青菜，切切豆腐吧。哦，还有蘑菇，一会儿给你做蘑菇粥。”
“……”温施一副冷漠脸。
不给他吃好吃的还指使他去干活，谁家媳妇能对自己的相公干出这种缺德事？
宁如安将料炒好之后，在高汤中加入羊蝎子，再加入一勺红糖、一勺豆腐乳、盐、香菜梗，大火烧开后转中火，慢慢炖。
黄铜火锅里咕嘟咕嘟冒着泡，羊蝎子渐渐飘出浓郁的香味，伙计将黄铜火锅架进房间里之时，早已饥肠辘辘的众人全都闻着味站了起来。
那齐刷刷的如临大敌的架势，像是要迎接什么女王驾临一样。
“不是吧，羊蝎子？”
温婴如饿狼一般，先闻出了味道。
黄铜火锅一上桌，羊蝎子的味道一出来，众人都惊着了。
羊蝎子他们吃过，火锅这玩意儿他们也应景地吃过，但一般也就是涮个羊肉片什么的，像如今这般直接在火锅里炖羊蝎子的，他们还从未见过。
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