正掌勺做菜的师父，工资更是达到近五千块，基本上都要比潘红兵拿到的工资要高了不少呢。
两间餐厅近百名服务人员，想一想这笔支出也少不了嘛。
而除了员工薪水方面的支出外，餐厅整体的成本也不小，毕竟袁达的餐厅主打的是海鲜自助，为了能够达到这一标准，海鲜什么的自然少不了，而且为了保证材料的品质，所用的肉类也绝对不差，特别是那些牛排，基本上毫不弱于那些专门的西餐厅的肉质。
高收入的前提便是高投入，而袁达要做的正是这点。
并没有在这里见到刘世，难不成刘世那家伙还在老店那边负责停车？
袁达让刘世来这边已经好多时rì，如果刘世真的还是老样子的话，那么袁达可就真的看错刘世了。
此时的刘世，早已经不再负责停车的事宜，而是肩负了一个更为重要的事情，那就是餐厅的统一采购环节。
刘世负责餐厅的统一采购？没错，这可是潘红兵对于自己手中权力的一个大释放，因为什么，还不是因为采购这可是一个相当有份量，并且责任巨大的事情。
或许对于某些人来说，采购嘛，不过就是买一买菜，弄一弄鱼虾蟹什么的。
可事实上这对于一个餐厅而言，绝对是重中之重的事情。
毕竟如果买到的东西质量不好，如果买到的东西不够新鲜，或者说如果少买和漏买了某些必需品，那么对于整个餐厅都是巨大的打击。
相信没有顾客会选择一家菜品不新鲜，甚至是变坏的餐厅去用餐，所以从这点上就能看得出来是否真的重要了。
而为了能够严控采购的质量，从餐厅营业的第一天开始，甚至是餐厅还未正式到袁达手中的时候，潘红兵就一直在对这件事亲力亲为。
虽说那些送货的商家全都是与餐厅长期合作的供销商，但是也难保其中会有滥竽充数的现象发生。
这不仅仅是他们故意以次充好，而是有些时候他们也没有办法肯定材料的百分百新鲜，毕竟他们也不想丢失掉袁达他们这家效益这么好的大客户。
沟通餐厅与供货商方面的订货数量，查看送货材料的新鲜程度，最后与供销商月底进行结算和支付等等事情，这些便是刘世现在的工作。
工作很简单？很轻松？当然不是，反而这种工作还会相当的忙碌了，因为必须要严控把关之外，刘世还必须要了解当天市场的行情走向，要不然的话光听人家供货商的一面之词，天知道他们有没有添油
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