务员的领班，说起來可以就是说服务员的老大了，由他管着那些服务员，而他的管理，也确确实实很不错，特别是他的以身作则，更是让那些之前有些不太服气的人挑不出任何的毛病。
而至于为什么要培养康成楠，这其实还不是为了到时候可以让潘红兵去接手新餐厅，到时候等新店开业了，在新店初期的这段时间里面，新店自然要由潘红兵來主抓，而老店那边，自然也就会交给康成楠來管理。
不过管理归管理，但是有些事情还是不可能完全交给康成楠的。
就比如餐厅的订货和供货方面，再就是餐厅的财政状况，这些事情必须由潘红兵一手抓，袁达这边才能放心下來，毕竟康成楠不管怎么说也算是外人，让康成楠单独管理一间餐厅可以，但是有关于特殊事情的方面，这些还是不可能放权的。
餐厅的订货和收支状况，每天康成楠都要向潘红兵报道备案，至于每天收到的现金，也会与收银机的账目去统计，最后存入银行的餐厅账户里面。
而至于订货方面，那更是简单的很，两家餐厅的原材料和所需要的食材基本上是大同小异的，而且只需要一个电话就可以让供货商送货上门，所以潘红兵要做的，只是增加新店的供应便可以。
至于结账方面，那其实也很简单，毕竟袁达的餐厅在苏里如此有名，供货商们巴不得能够取得餐厅的供货权，所以他们为了抓住餐厅的供货权，也自然同意了所有的货款可以按月來结算。
每月结算一次，其中甚至包括了海鲜和肉食以及蔬菜水果的供货商都是如此。
当然了，康成楠这边其实也需要做一点点事情的，而这件事情就是监督这些供货商送來的货品是否新鲜，是否符合订货的要求，是否足斤足两等等。
而这些，其实才是潘红兵培训康成楠的主要部分，毕竟相对于管理服务员什么的事情，康成楠身为领班的时候，就已经懂得，而其他的，其实也就是坐在店里面监督一下，最后打烊锁门离开罢了。
身为餐厅现在的领班，一个月之后的餐厅经理，袁达对于康成楠的工资水平其实也做出了相应的提升，每月四千块的工资，外加年底的分红，虽然看起來不是特别的高，但也绝对符合餐厅经理的这个职位了。
而更重要的是，袁达对于康成楠也做出了一些格外的承诺，那就是如果他可以在餐厅一直做下去，有朝一rì他的位置绝不仅仅如此。
一个月四千块钱的工资，外加年底的分红，这对于康成楠这位來自乡下，
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